Добавить рецепт
ShurohcaРоссия, Челябинск
Репутация: +534Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2014-02-13
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Бефстроганов из курицы - С вкусным соусом
Ингредиенты:
филе куриное - 600 гр.;
сметана - 2 ст. л.;
томатная паста - 1 ст. л.;
лук репчатый - 2 головки;
мука - 0,5 стакана;
масло растительное - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 600 гр.;
сметана - 2 ст. л.;
томатная паста - 1 ст. л.;
лук репчатый - 2 головки;
мука - 0,5 стакана;
масло растительное - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
К такому бефстроганову на гарнир можно подавать не только картофельное пюре, но и рис или макароны.
Филе надо помыть и обсушить. Затем режем мясо на небольшие кусочки
Лук мелко крошим
Теперь приготовим соус. Берем бульон, сметану и томатную пасту, все перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Ставим на огонь и доводим до кипения
Соус пока оставим и вернемся к мясу. Мясо панируем в муке, если есть лишняя мука, то выкладываем мясо в дуршлаг и стряхиваем лишнюю муку
Лук слегка пассируем на разогретом масле
Добавляем к луку мясо и обжариваем минут 5 на сильном огне, постоянно помешивая
Теперь заливаем мясо соусом
Делаем маленький огонь и тушим еще 20 минут
Вот такая вкуснятина получается
Филе надо помыть и обсушить. Затем режем мясо на небольшие кусочки
Лук мелко крошим
Теперь приготовим соус. Берем бульон, сметану и томатную пасту, все перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Ставим на огонь и доводим до кипения
Соус пока оставим и вернемся к мясу. Мясо панируем в муке, если есть лишняя мука, то выкладываем мясо в дуршлаг и стряхиваем лишнюю муку
Лук слегка пассируем на разогретом масле
Добавляем к луку мясо и обжариваем минут 5 на сильном огне, постоянно помешивая
Теперь заливаем мясо соусом
Делаем маленький огонь и тушим еще 20 минут
Вот такая вкуснятина получается
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
