Рецепт: Салат "Идеальная пара" - Для романтического ужина.

На День влюбленных принято дарить сладости. Но в нашей паре такой подарок скорее подходит для меня, а мой муж с большей радостью съест что-то более существенное. Поэтому я решила сделать салат в виде влюбленной парочки. Кошачья тема у нас в семье особая - все ласковые прозвища, которыми мы с супругом друг друга зовем, связаны с кошачьими. Так что пушистая парочка, мурлыкающая при луне - то, что нужно. И их черного цвета прошу не пугаться даже тех, кто верит в приметы. Ведь, как известно, минус на минус дает плюс, а значит две черные кошки - это к удаче. Удаче в любви, конечно же)))
Я побоялась, что выложить фигурки без трафарета красиво не получится. Поэтому сначала нарисовала контуры кота и кошки на листе бумаги, вырезанном по диаметру тарелки для салата.

Затем я вырезала кошек ножницами и получила трафарет.

А теперь поговорим о подготовке продуктов для салата. Морковь и яйца отварим и остудим.
Куриное филе нарежем как можно мельче.

Нарезанное филе нужно обжарить в небольшом количестве растительного масла, слегка посолив. Жарить нужно на большом огне минут 7-10, регулярно помешивая.

Филе пусть остывает. А мы пока обжарим шампиньоны. У меня были замороженные уже резанные. Поэтому я сначала положила их на горячую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и дала им растаять. Когда грибы стали плавать в воде, воду я слила, добавила к грибам растительного масла и обжарила в течение 5 минут. Затем добавила мелко нарезанный репчатый лук. И все вместе жарила, пока лук не стал мягким и слегка золотистым.

С вареными яйцами поступим так. Белок от двух яиц разомнем вилкой в отдельной тарелке.

А остальные яйца и оставшиеся желтки натрем на крупной терке.

Из отварной моркови сначала вырежем несколько сердечек и луну.

У меня формочек таких нет, поэтому вырезала ножом.
Остальную морковь натрем на крупную терку.

Наступил ответственный момент - "сборка" нашего салата.
На блюдо укладываем трафарет и закрепляем его в нескольких местах кусочками скотча.

Блюдо лучше брать однотонное. И еще было бы красиво, если бы оно было не белое. Но у меня из самых больших только пестрое. Поэтому, чем богаты, тем и рады)
Теперь выкладываем по форме трафарета обжаренное куриное филе.

Трафарет после этого убираем. Филе смазываем майонезом.

Следующий слой - морковь, смазанная майонезом.

Далее - яйца. Я рекомендую перемешать их с майонезом в тарелке, а потом эту смесь наносить на фигурки, иначе сложно будет смазать яйца майонезом.

Далее кладем обжаренные грибы.

Смазываем последний слой майонезом. Стараемся не переборщить, потому что грибы жарились в масле. Но совсем без майонеза не обойтись, т. к. поверх будем укладывать маслины и им нужно к чему-то приклеиться.
Маслины нарезаем на четвертинки.

Выкладываем фигурки кошек маслинками.

Теперь последние штрихи. Из отдельно размятого яичного белка делаем "облачко", на котором сидят наши кошки, а вверху выкладываем фигурки из моркови.
Вот такое кулинарное признание в любви у меня получилось:

С праздником всех! Любите и будьте любимы!!!