Рецепт: Ленивые вареники из творога - с кокосом

Ленивые варенники — это вкус из детсва, наверное, в столовых детских учереждений были повара, которые как и я ленились лепить нормальные варенники:) Поверьте мне, на вкус это никак не влияет.
Состав продукта очень простой, только все хорошенько надо перемешать. Сначала творог растереть с яйцом и сахаром, далее мука и в конце, для изюминки, я добавляю кокосовую стружку, она придает варенниками необычный аромат и «пищу» для зубов.

Количество муки регулируйте по ситуации, все зависит от творога, масса, практически не должна прилепать к рукам. Из готового теста, мы с дочкой катаем шарики, полосочки, колбаски... Нарезаю на кружки и в кипящую воду на пару минут (илил пока не всплывут).

Если у вас в семье есть привереды, им из этого же замеса можно пожарить пару сырников. Подаем варенники со сметаной, и вспоминаем детский сад, пионерский лагерь или школьные завтраки.