Добавить рецепт
magadan2011Россия, Нижний Тагил
Репутация: +1218Все рецепты автора: 63
Дата публикации: 2014-02-14
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Блинчики с творожной начинкой - по-домашнему
Ингредиенты:
яйца куриные - 5 шт.;
вода - 3 стакана;
сахар-песок - 7 ст. ложек;
соль - 1,5 ч. ложки;
мука - 14 ст. ложек;
творог - 400 г.;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
яйца куриные - 5 шт.;
вода - 3 стакана;
сахар-песок - 7 ст. ложек;
соль - 1,5 ч. ложки;
мука - 14 ст. ложек;
творог - 400 г.;
масло подсолнечное - для жарки
На носу масленица, а я давно не готовила любимое блюдо моего мужа. Поэтому решила потренироваться и испечь блинчики с творогом.
Для начала, нам надо замешать тесто.
Смешиваем четыре яйца, три столовые ложки сахара и полторы чайные ложки соли.
Затем добавляем 14 столовых ложек с горкой муки и три стакана воды. Я перемешиваю все с помощью кухонного комбайна. Так намного быстрее и качественнее. Масло в тесто не добавляю. Я его лью на сковородку, когда жарю блинчики.
На сковородку наливаем буквально чайную ложку подсолнечного масла и даем растечься. Затем выливаем примерно пол поварешки теста и наклонными движениями формируем блин. Обжариваем с двух сторон. Я сильно не обжариваю, так как буду еще выпекать их в духовке.
Так продолжаем до тех пор, пока не испечем все блинчики.
Теперь приступаем к начинке.
Смешиваем одно яйцо и четыре столовые ложки сахара.
Добавляем творог и хорошо вымешиваем. На готовый блинчик выкладываем творожную массу.
Сворачиваем конвертиком и укладываем на противень для запекания.
Помещаем в разогретую духовку до 150 градусов буквально на десять - пятнадцать минут.
Блинчики с творогом готовы.
Приятного аппетита!
Для начала, нам надо замешать тесто.
Смешиваем четыре яйца, три столовые ложки сахара и полторы чайные ложки соли.
Затем добавляем 14 столовых ложек с горкой муки и три стакана воды. Я перемешиваю все с помощью кухонного комбайна. Так намного быстрее и качественнее. Масло в тесто не добавляю. Я его лью на сковородку, когда жарю блинчики.
На сковородку наливаем буквально чайную ложку подсолнечного масла и даем растечься. Затем выливаем примерно пол поварешки теста и наклонными движениями формируем блин. Обжариваем с двух сторон. Я сильно не обжариваю, так как буду еще выпекать их в духовке.
Так продолжаем до тех пор, пока не испечем все блинчики.
Теперь приступаем к начинке.
Смешиваем одно яйцо и четыре столовые ложки сахара.
Добавляем творог и хорошо вымешиваем. На готовый блинчик выкладываем творожную массу.
Сворачиваем конвертиком и укладываем на противень для запекания.
Помещаем в разогретую духовку до 150 градусов буквально на десять - пятнадцать минут.
Блинчики с творогом готовы.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
masyavo4ka · 2014-02-14 17:29:26
Давно такие не делала! Скаро масленица! Будем объедаться блинами!
ответить
magadan2011 · 2014-02-14 19:36:45
Да, начинки много. Как в пирожках, так и в блинчиках, люблю, чтобы было, что поесть, а не одно тесто жевать!
ответить
