Рецепт: Пирог "Зебра" - с шоколадом

Сегодня такой чудесный праздник! Поздравляю всех с Днем влюбленных! А у нас с мужем еще и сегодня годовщина свадьбы, вот я и решила ему испечь его любимый пирог. Хотелось бы конечно, чтобы он получился тематический, в форме сердца, но такой формы я не имею, поэтому будет обычный. Это пирог Зебра.

Для его приготовления нам понадобится - мука, сахар, яйца, какао, сметана, сливочное масло, ну и вспомогательные ингредиенты - сода, шоколад и сахарная пудра.

Для начала нужно растопить сливочное масло. Его нужно примерно половину пачки стандартной. Можно заменить маргарином.

В емкость, где будете замешивать тесто (желательно глубокую), высыпаете полтора стакана муки, туда же отправляете полчайной ложки соды, перемешали и оставили, соду не гасим.

В отдельной мисочке разбиваем яйца, с помощью миксера начинаем взбивать на средней скорости, по чуть-чуть вводим сахара стакан и взбиваем до однородной массы, которая станет светлее, чем была, взбивать примерно минуты 3, пока не появятся пузырики.

Теперь начинаем замешивать тесто. Делаю я это с помощью ложки. Сначала в муку с содой выливаю растопленное сливочное масло, перемешиваю, потом выливаю массу с яиц и сахара, снова перемешиваю, и напоследок добавляю сметану, и опять же все перемешиваю. Консистенция теста должна напоминать сгущенку.

Теперь разделяем общую массу на 2 части.

В одну из них добавляем какао, я сыплю "на глаз", в зависимости насколько темным хотите коричневую часть, примерно 2 столовые ложки достаточно вполне.

Форму немного разогреваю, обмазываю сливочным масло и посыпаю мукой.

Начинаю по очереди выливать белое и коричневое тесто в пропорции 2 столовых ложки - то есть 2 ложки темного, 2 ложки светлого, и так пока не закончится вся масса.

Духовку предварительно разогрели и пирог отправляем туда примерно на 40 минут.

Смазывать я буду сметаной, люблю такое сочетание.

Остатки сметаны смешиваю с сахарной пудрой, с сахаром не смешиваю, так как не всегда удается сахар растворить, а пудра самый раз. Просто, легко и быстро.

По истечению времени достаю пирог. Немного подрумянился).

Можно разрезать на 2 части, можно на 3, а можно вообще не разрезать, я всегда делаю по-разному, в зависимости, чем буду начинять.

В этот раз сметаны мне хватит на 2 коржа, поэтому разрезав смазываю один раз, ложу корж обратно и смазываю верх.

Беру совсем чуток шоколада, если брать в соотношении плитки стандартной, то это 8 клеточек. Половину просто тру на терке и обсыпаю сверху, а половину растопила и нарисовала сердечки, так сегодня работает моя фантазия.

Еще раз всех с праздником!

Любите и будьте любимыми!

А я жду мужа с "Зеброй"))).