Добавить рецепт
InnasolovРоссия, Прокопьевск
Репутация: +279Все рецепты автора: 21
Дата публикации: 2014-02-15
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Кисель ягодный "Витаминный" - черная смородина. клубника и калина
Ингредиенты:
клубника - 1 стакан;
черная смородина - 1 стакан;
калина - горсть;
вода - 3 литра;
сахар-песок - 1 стакан;
крахмал картофельный - 2 ст. л.
Способ приготовления:
клубника - 1 стакан;
черная смородина - 1 стакан;
калина - горсть;
вода - 3 литра;
сахар-песок - 1 стакан;
крахмал картофельный - 2 ст. л.
Очень люблю домашние компоты, морсы и кисели, мама очень часто варила эти напитки. У самой редко руки доходят до компотов, к сожалению. Но вчера вспомнила о таком прекрасном напитке, как кисель и решила незамедлительно сварить.
Делала я его по упрощенной схеме, без перетирания и процеживания ягод.
Изначально подготовила ягоды, у меня были мороженые с собственного огорода: черная смородина, клубника и чуть-чуть калины.
Налила в большую кастрюлю холодной воды, поставила на огонь забросила в кастрюлю все ягоды, и начала варить как компот.
Довела до кипения, засыпала сахар (сахар по вкусу) у меня кислые ягоды так что сыпанула стакан.
поставила на медленный огонь и варила минут 10-15.
Тем временем развела в холодной воде крахмал, хорошо перемешала до однородной консистенции.
Выловила из компота крупную ягоду, добавила огонь, как только начал кипеть, тонкой струйкой при постоянном помешивании начала вливать крахмал.
Постоянно помешивала до закипания, после закипания отключила плиту и накрыла кастрюлю крышкой. Кисель должен настояться минут 10-20 и можно разливать по кружкам.
Очень полезный, кисленький напиток получился, очень любят взрослые и дети)))
Делала я его по упрощенной схеме, без перетирания и процеживания ягод.
Изначально подготовила ягоды, у меня были мороженые с собственного огорода: черная смородина, клубника и чуть-чуть калины.
Налила в большую кастрюлю холодной воды, поставила на огонь забросила в кастрюлю все ягоды, и начала варить как компот.
Довела до кипения, засыпала сахар (сахар по вкусу) у меня кислые ягоды так что сыпанула стакан.
поставила на медленный огонь и варила минут 10-15.
Тем временем развела в холодной воде крахмал, хорошо перемешала до однородной консистенции.
Выловила из компота крупную ягоду, добавила огонь, как только начал кипеть, тонкой струйкой при постоянном помешивании начала вливать крахмал.
Постоянно помешивала до закипания, после закипания отключила плиту и накрыла кастрюлю крышкой. Кисель должен настояться минут 10-20 и можно разливать по кружкам.
Очень полезный, кисленький напиток получился, очень любят взрослые и дети)))
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
