Добавить рецепт
milaha26Россия, Магнитогорск
Репутация: +238Все рецепты автора: 32
Дата публикации: 2014-02-15
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Пельмени классические - "По домашнему", "сочно", "из теста", лепка,"вареные"
Ингредиенты:
фарш свино-говяжий - 400 гр.;
мука пшеничная - 2 стакана;
молоко - 0.5 стакана;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - щепотка;
лавровый лист - 1-2 шт.;
перец горошком - 3-5 шт.
Способ приготовления:
фарш свино-говяжий - 400 гр.;
мука пшеничная - 2 стакана;
молоко - 0.5 стакана;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - щепотка;
лавровый лист - 1-2 шт.;
перец горошком - 3-5 шт.
1)Подготовить все ингредиенты.
2) В большую тарелку насыпать горкой просеянную муку. Добавить яйцо, соль, теплое молоко. Вымесить тесто.
3) Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре минут на 30.
4) Тесто раскатать вырезать кружочки стаканом.
5) На каждый кружочек положить 1 ч. ложки фарша. Залепить края тщательно, соединить концы.
6) Варим пельмени: в кастрюлю с кипящей водой закладываем пельмени, добавляем лавровый лист, перец горошком, соли щепотку. Перемешиваем. После всплытия пельменей варим минут 5-10.
7) Подаем к пельменям сметану, масло сливочное -кто как любит. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
2) В большую тарелку насыпать горкой просеянную муку. Добавить яйцо, соль, теплое молоко. Вымесить тесто.
3) Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре минут на 30.
4) Тесто раскатать вырезать кружочки стаканом.
5) На каждый кружочек положить 1 ч. ложки фарша. Залепить края тщательно, соединить концы.
6) Варим пельмени: в кастрюлю с кипящей водой закладываем пельмени, добавляем лавровый лист, перец горошком, соли щепотку. Перемешиваем. После всплытия пельменей варим минут 5-10.
7) Подаем к пельменям сметану, масло сливочное -кто как любит. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
