Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6933Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2014-02-16
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Суп с фрикадельками - с булугуром и брокколи
Ингредиенты:
фарш куриный - 200 г;
булгур - 0,3 ст;
брокколи - 2 соцветия;
картофель - 2 шт;
приправа - по вкусу;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
фарш куриный - 200 г;
булгур - 0,3 ст;
брокколи - 2 соцветия;
картофель - 2 шт;
приправа - по вкусу;
зелень - по вкусу
Ещё ни разу не варила суп с фрикадельками из куриного мяса. Фарш я сделала из филе куриных голеней с добавлением лука в блендере.
Брокколи разморозила, картофель почистила и помыла. Булугур промывать не стала, так как он не делает бульон мучнистым.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Пока ждём, когда закипит вода, делаем фрикадельки,
режем брокколи и картофель.
В закипевшую воду закладываем булугур и картофель одновременно, так как булугур варится не очень долго.
Солим по вкусу и по желанию добавляем приправы, которые вы любите (можно и без них). Когда картофель с булугуром практически готовы, добавляем фрикадельки и брокколи.
Варим минут 10, в самом конце посыпаем суп свежей зеленью.
Брокколи разморозила, картофель почистила и помыла. Булугур промывать не стала, так как он не делает бульон мучнистым.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Пока ждём, когда закипит вода, делаем фрикадельки,
режем брокколи и картофель.
В закипевшую воду закладываем булугур и картофель одновременно, так как булугур варится не очень долго.
Солим по вкусу и по желанию добавляем приправы, которые вы любите (можно и без них). Когда картофель с булугуром практически готовы, добавляем фрикадельки и брокколи.
Варим минут 10, в самом конце посыпаем суп свежей зеленью.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
