Рецепт: Мясная запеканка - в духовке

Сегодня у меня не было времени, чтоб возится с обедом, поэтому решила приготовить мясную запеканку.
Приготовим говяжий фарш (из жирного фарша получается рыхлая запеканка, такая плохо режется). Кладём яйцо, перец, можно добавить мусатный орех молотый, можно добавить карри. Три зубчика чеснока выдавить через чесночницу. Посолить. Крахмал разводим в минимальном количестве воды и тоже в фарш. Как следует всё перемешиваем и отбиваем.

Фарш должен быть плотным.

Приготовим либо рукав для запекания, либо фольгу. Понадобится противень. Я взяла стеклянную посуду для микроволновки. Отрезаем нужный кусок фольги или рукава, осторожно выкладываем фарш внутрь рукава. Разравниваем поверхность, чтоб толщина мясного пирога была примерно одинаковой. На фарш кладём разломаные кусочки лаврушки. Заворачиваем обрезанные края рукава под мясной пирог.

Отправляем в духовку. Предварительного разогрева духовки не требуется. Температуру ставим градусов 160, время- минут 20-25. Здесь ориентируйтесь по своей духовке, где она у вас лучше печёт- внизу или в верху. Пока запеканка готовится, позаботимся о гарнире.

Время готовки подошло к концу. Осторожно достаём запеканку, разрезаем целлофан, разрезаем

запеканку на порционные кусочки.
Выкладываем на тарелку. На гарнир я сделала пюре. К нему положила маринованую капусту, можно было положить маринованый огурчик.

Украсила зелёным горошком, и полила томатным соком вместо соуса. Томатный сок у меня своего изготовления.