Добавить рецепт
ОльгунессаРоссия, Красноярск
Репутация: +496Все рецепты автора: 34
Дата публикации: 2014-02-18
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Крылья куринные "Барбекю" - на углях
Ингредиенты:
куриные крылья - 1 кг.;
соль - по вкусу;
укроп - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
куркума молотая - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу;
базилик сушеный - по вкусу;
приправа хмели-сунели - по вкусу;
семена горчицы - по вкусу
Способ приготовления:
куриные крылья - 1 кг.;
соль - по вкусу;
укроп - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
куркума молотая - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу;
базилик сушеный - по вкусу;
приправа хмели-сунели - по вкусу;
семена горчицы - по вкусу
Конечно же курицу и крылья маринует каждый, но хочу предложить рецепт без лука, майонеза. Лишь приправы и соль. Получается сочно, маринуется быстро. Хорошенько вымоем крылья (я еще добавила полутушку курицы, предварительно порезав ее на куски).
Смешиваем приправы и соль по вкусу
Натираем ими нашу курицу
Накроем крышкой, дадим постоять 30-60 минут. Пока на улице прогорают дровишки, выкладываем наши кусочки и крылышки на решетку для гриля
Когда угли прогорят, кладем решетку с мясом на угли, не забывая переворачивать каждые 4 минуты, тогда мясо не будет сухим, и успеет равномерно прожариться, оставляя сок внутри
У нас угли были отличные, нам хватило максимум 15 минут чтобы крылышки прожарились. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
Ольгунесса · 2014-02-18 15:43:46
Ага, мы как в деревню к свекрови едем в гости, без шашлыков да барбекю не обходится ))
ответить
Ольгунесса · 2014-02-18 21:24:11
Нам хорошо что бабушка в деревне живет, мы поэтому не мечтаем, мы готовим ))
ответить
