Рецепт: Картофель тушеный с рыбой - непревзойденный вкус

Ингредиенты:
картофель - 0,5 кг;
минтай - 0,2 кг;
лук репчатый - 0,5 шт.;
морковь - 0,5 шт;
сметана - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
сушеная зелень - по вкусу;
вода - 150 мл.;
масло подсолнечное - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Трудно представить украинскую кухню без всевозможных блюд с картофеля. Блюда с картофеля вкусные, сытные, полезные и легкие в приготовлении.
Картофель с минтаем я первый раз попробовала в кафе, вкус меня поразил. Затем приготовила его для любимого мужа и он тоже остался в восторге.
Минтай (можно хек) нарезаем небольшими кубиками, солим, выкладываем в глубокую сковородку.

рыба

Картофель моем, чистим, нарезаем толстой соломкой.

картофель

соломка

Выкладываем поверх рыбы ровным слоем.

слой

Затем очищаем лук и морковь. Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке.

лук и морковь

Выкладываем слоем поверх картофеля.

в сковороде

Сметану кладем в глубокую тарелку, добавляем к ней соль, сушеную зелень, заливаем теплой водой и тщательно перемешиваем.

сметана

Выливаем сметану с сковородку. Затем добавляем подсолнечное масло, плотно накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Перемешивать картофель в процессе готовки не надо.

картофель