Добавить рецепт
inna88Россия, Сочи
Репутация: +9189Все рецепты автора: 287
Дата публикации: 2014-02-18
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Кокосовые блины с мандаринами - без мандаринов
Ингредиенты:
кокосовая стружка - 1 ст.;
вода - 400 мл.;
сахар-песок - 80 г.;
соль - 5 г.;
мука пшеничная - 250 гр.;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
яйца куриные - 2 шт.;
ванильный сахар - 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
кокосовая стружка - 1 ст.;
вода - 400 мл.;
сахар-песок - 80 г.;
соль - 5 г.;
мука пшеничная - 250 гр.;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
яйца куриные - 2 шт.;
ванильный сахар - 0,5 ч. ложки
Кокосовые блины.
Такие кокосовые блины готовятся, как и обычные блины на молоко, только молоко заменяем кокосовым молоком. Так же кокосовое молоко я не процеживаю, и блины получаются с хрустящей кокосовой стружкой.
Так же можно испечь на током тесте и оладья.
Блины пекутся без трудностей и вкус кокоса остается. Подавать их можно с чем угодно, мне нравится с мороженым.
Для приготовления кокосовых блинов нам понадобится; свежая кокосовая стружка, яйца, вода кипяченая, сахар, мука, оливковое масло, щепотка соли, сода.
Приготовление:
1. Кокосовую стружку загружаем в блендер, добавляем 100 мл. теплой кипяченой воды, взбиваем 2-3 минуты.
2. Получившуюся кокосовую массу выливаем в миску, добавляем остальную воду. перемешиваем и настаиваем 20 минут.
3. Затем добавляем яйца, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешать.
4. Затем вводим просеянную муку и соду.
5. Добавляем оливковое масло, еще раз хорошо перемешать.
6. Тесто для блинов должна получиться гуще, чем для обычных блинов.
7. Затем жарим блины с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде.
Из такого количества ингредиентов у меня получилось 8 блинчиков.
Этого количества вполне хватит на 4 порции, так как блины не очень тонкие.
Такие кокосовые блины готовятся, как и обычные блины на молоко, только молоко заменяем кокосовым молоком. Так же кокосовое молоко я не процеживаю, и блины получаются с хрустящей кокосовой стружкой.
Так же можно испечь на током тесте и оладья.
Блины пекутся без трудностей и вкус кокоса остается. Подавать их можно с чем угодно, мне нравится с мороженым.
Для приготовления кокосовых блинов нам понадобится; свежая кокосовая стружка, яйца, вода кипяченая, сахар, мука, оливковое масло, щепотка соли, сода.
Приготовление:
1. Кокосовую стружку загружаем в блендер, добавляем 100 мл. теплой кипяченой воды, взбиваем 2-3 минуты.
2. Получившуюся кокосовую массу выливаем в миску, добавляем остальную воду. перемешиваем и настаиваем 20 минут.
3. Затем добавляем яйца, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешать.
4. Затем вводим просеянную муку и соду.
5. Добавляем оливковое масло, еще раз хорошо перемешать.
6. Тесто для блинов должна получиться гуще, чем для обычных блинов.
7. Затем жарим блины с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде.
Из такого количества ингредиентов у меня получилось 8 блинчиков.
Этого количества вполне хватит на 4 порции, так как блины не очень тонкие.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
