Добавить рецепт
anna01Молдова, Тирасполь
Репутация: +4133Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2014-02-19
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Сочник с творогом - как в школьном буфете
Ингредиенты:
маргарин сливочный - 200 гр.;
сахар-песок - 5 ст.ложек;
яйца куриные - 3 шт.;
сметана 20% - 4 ст. ложки;
сода пищевая - 0,5 ч. ложки;
мука - 2-3 ст.;
творог 5% - 300 гр.
Способ приготовления:
маргарин сливочный - 200 гр.;
сахар-песок - 5 ст.ложек;
яйца куриные - 3 шт.;
сметана 20% - 4 ст. ложки;
сода пищевая - 0,5 ч. ложки;
мука - 2-3 ст.;
творог 5% - 300 гр.
Моя семья давно заказываем сочники, и вот сегодня я их порадую ими.
В микроволновке размягчаем пачку маргарина.
кладем в мягкий маргарин 3 столовые ложки сахара
взбиваем венчиком до однородной массы. Затем кладем 2 ст. ложки сметаны, смешиваем
добавляем пол-ложки соды.
взбиваем всю массы, разбиваем 2 яйца .
смешиваем и порционно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. Оно будет липнуть к рукам, так и должно быть. Добавляем муку и снова месим его.
заворачиваем в пищевую пленку наше тесто и кладем его в холодильник на минут20. Теперь делаем начинку из творога. Смешиваем творог, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки сметаны- перемешиваем эту вкуснятину.
начинка готова.
Достаем тесто, разрезаем на части и скатываем из них шарики, раскатываем из каждого шарика пласт и вырезаем кружочки стаканом. Кладем на одну сторону ложку начинки с слегка сплющиваем сочник.
смазываем противень сливочным маслом и кладем на него сочники, взбиваем один желток и смазываем им сочники сверху для золотистой корочки.
ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку.
через 30 минут готово!!!! Обалденно вкусно!!!!
Приятного чаепития!!!
В микроволновке размягчаем пачку маргарина.
кладем в мягкий маргарин 3 столовые ложки сахара
взбиваем венчиком до однородной массы. Затем кладем 2 ст. ложки сметаны, смешиваем
добавляем пол-ложки соды.
взбиваем всю массы, разбиваем 2 яйца .
смешиваем и порционно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. Оно будет липнуть к рукам, так и должно быть. Добавляем муку и снова месим его.
заворачиваем в пищевую пленку наше тесто и кладем его в холодильник на минут20. Теперь делаем начинку из творога. Смешиваем творог, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки сметаны- перемешиваем эту вкуснятину.
начинка готова.
Достаем тесто, разрезаем на части и скатываем из них шарики, раскатываем из каждого шарика пласт и вырезаем кружочки стаканом. Кладем на одну сторону ложку начинки с слегка сплющиваем сочник.
смазываем противень сливочным маслом и кладем на него сочники, взбиваем один желток и смазываем им сочники сверху для золотистой корочки.
ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку.
через 30 минут готово!!!! Обалденно вкусно!!!!
Приятного чаепития!!!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
ArtSasha112 · 2014-02-20 13:54:19
Спасибо, попробуем, сделаем. Только маргарин на масло заменю. Ибо это весьма вредная фигня.
ответить
