Рецепт: Паста с семгой - со сливочно-сырным соусом

Это мой любимый вид пасты. Для него я даже не пожалела купить элитную итальянскую пасту домашнего приготовления, которая стоит 65 гривен, в то время, как Макфа стоит в 10 раз дешевле, учитывая вес упаковки ( 250 г). Нужно сказать, я раньше делала с Макфой, вышло вкуснее, так как итальянская элитная паста, как и было заявлено впитывает соус лучше. Но вкуснее было в 2 раза, а не в 10. То есть больше я ее брать не буду, но если бы она стоила в 2 раза дороже, я бы ее брала.

Беру семгу, нарезаю небольшими кусочками и обжариваю на сковородке на оливком масле (именно на оливковом, а не подсолнечном, блюдо то итальянское).

Добавляю базилик, рву его на кусочки руками

Солю рыбу

Добавляю сливки и сыр янтарь, тщательно помещиваю, жаря 2-3 минуты

В это время кипячу воду для пасты

В кипящую воду, подсолив ее, закладываю пасту, вариться этот сорт очень быстро.

В соус добавляю вино, томлю его еще пару минут на медленном огне

Натираю сыр твердый на мелкой терке.

Выкладываю на блюдо сваренную пасту,

поливаю ее сверху приготовленным соусом и натертым сыром.

Это очень вкусно. Никто, из тех кого я угощала, не остался равнодушным даже с Макфой. А с элитным сортом пасты - это еще в 2 раза вкуснее.