Рецепт: Творожные шарики - классические

1. Яйцо взбить с сахаром.

2. Добавить творог и муку

3. Погасить соду уксусом и также добавить в тесто

4. Хорошо смешать все ингридиенты и сформировать тесто. Не стоит добавлять много муки, если тесто чуть прилипает к рукам, - от этого шарики станут более жесткими.

5. Из теста слепить небольшие шарики (учитывайте, что благодаря соде они увеличатся немного в размерах при жарке) и обжаривать во фритюре. Я делала в мультиварке: просто налила стакан масла (может чуть больше) в чашу, заложила несколько шариков, включила программу "Жарка" на 20 минут (шарики обжариваются моментально, 20 минут - это на все шарики) - и все готово!

Из одной пачки творога получается достаточное количество этого творожного лакомства )) На фото - уже не все, так как дочка съела половину.

Вообще для меня это спасение, так как в свои 2,5 мой ребенок не ест ничего молочного. Хоть в такой форме могу давать ей творог. Фритюр - не самое полезное, конечно, но лишний жир стекает и остается в итоге творожная вкусняшка. Да и форма шариков понравится всем детям!