Рецепт: Курица запеченная - запеченая

В моей семье очень сильно любят курицу, не так давно я готовила Куриные ножки в беконе с сырной-чесночной начинкой, очень понравилась сочетание ароматного бекона и курицы, получается очень нежное и сочное мяса, вот и решила сделать тоже самое, но только с целой курицей, обвернуть ее конечно не получится, подумала я и нашла альтернативу, нашпиговать бекон по всей курице, делая надрезы и скручивая бекон в рулетики. Так вот теперь не жалея о своем эксперименте и делюсь рецептом с Вами. Курица получается очень сочной и ароматной, вплоть до грудки, которую на самом деле тяжело сделать сочной, но "ура" получилась. Итак...

Берем курицу, моем и обсушиваем, при желании можно разрезать по хребту по палам. Курица у меня была не очень большая, натираем ее солью, чесноком и травами, травы можно любые, но в моем случае это армянские.

Курицу маринуем, но можно этого и не делать, честно моя стаяла 20-30 минут не больше. Нарезаем бекон, плоскими кусочками.

Далее делаем глубокие разрезы в тушке, по всему периметру, скручиваем бекон в маленькие рулетики и в место разрезов кладем бекон.

Оставшейся бекон мелко шинкуем и отправляем в брюшко, зашивать не нужно. Так же ножки можно обернуть беконом, если нет желания делать дырки. Выкладываем курицу в форму, наливаем на дно пол стакана воды.

Отправляем курицу в холодную духовку на 250 градусов на 15 минут, затем уменьшаем до 180 и не трогаем ее 1,5 часа, за это время она пропечется, мясо будет без труда отходить от кости, а аромат этой курочки сведет Вас с ума. Приятного аппетита.