Добавить рецепт
yulia85Украина, Сумы
Репутация: +23Все рецепты автора: 5
Дата публикации: 2014-02-21
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Тушеная свинина - по-домашнему
Ингредиенты:
свинина - 1 кг.;
перец болгарский - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
шампиньоны - 350 гр.;
кетчуп для шашлыка - 2 ст. л.;
укроп зеленый - 1 пучок;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
вода - 300 мл.
Способ приготовления:
свинина - 1 кг.;
перец болгарский - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
шампиньоны - 350 гр.;
кетчуп для шашлыка - 2 ст. л.;
укроп зеленый - 1 пучок;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
вода - 300 мл.
Подготавливаем все продукты: очищаем лук, моем и чистим морковку, болгарский перец, шампиньоны и укроп.
Свинину режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Нарезаем лук полукольцами и добавляем его на сковороду к нашей свинине. Всё перемешиваем и обжариваем ещё пару минут на среднем огне.
Перец режим соломкой, шампиньоны пополам или соломкой(кому как нравиться), морковку трем на крупной тёрке и добавляем всё это вместе с кетчупом к мясу и луку на на сковороду. Тщательно перемешиваем и протушиваем на медленном огне минут 5-7.
Затем заливаем водой и тушим на медленном огне ещё пол часа под крышкой, часто помешивая.
Выкладываем на блюдо и посыпаем мелко порезанным укропом.
Мясо получается нежным очень вкусным!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
