Рецепт: Свиная вырезка с черносливом и яблоками - жареная

Свиную вырезку разрезать пополам и вдоль. Немного отбить.

Посолить, поперчить, разложить чернослив вдоль.

Скрутить рулеты, закрепить ниткой.

Обжарить рулеты на сковороде на подсолнечном масле по 7 минут с каждой стороны. Не пережаривайте, а то будут сухие.

Тем временем лук нарезать полукольцами, яблоки дольками.

В той же сковороде, где жарилась вырезка обжарить лук.

Затем добавить яблоки и протушить (если яблоки кислые, добавить чайную ложку сахара).

Снять нитки с рулета, порезать, добавить обжаренный лук с яблоками.
Блюдо хорошо сочетается с гарниром из риса.