Добавить рецепт
magadan2011Россия, Нижний Тагил
Репутация: +1218Все рецепты автора: 63
Дата публикации: 2014-02-21
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Тушеная свинина - в мультиварке
Ингредиенты:
свинина - 1 кг.;
лук репчатый - 3 шт.;
корень сельдерея - по вкусу;
корень петрушки - по вкусу;
лимон - 0,5 шт.;
хлеб черный - 100 г.;
квас - 2 стакана;
гвоздика - по вкусу;
корица молотая - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
свинина - 1 кг.;
лук репчатый - 3 шт.;
корень сельдерея - по вкусу;
корень петрушки - по вкусу;
лимон - 0,5 шт.;
хлеб черный - 100 г.;
квас - 2 стакана;
гвоздика - по вкусу;
корица молотая - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Три луковицы чистим и нарезаем кольцами. Укладываем на дно чаши мультиварки.
Добавляем корень петрушки, корень сельдерея, гвоздику и корицу.
Лимон нарезаем кружочками и укладываем сверху на остальные продукты.
Черный хлеб нарезаем в произвольной форме. В процессе тушения, он все равно распадется на составляющие.
Кусок свинины разрезаем поперек на порционные куски и отбиваем с двух сторон.
Каждый отбитый кусочек солим и перчим по вкусу. Выкладываем слоем в мультиварку на все предыдущие продукты.
Заливаем все содержимое двумя стаканами кваса.
Устанавливаем чашу в мультиварку. Выбираем программу "Тушение" на два часа.
Через два часа куски мяса из чаши мультиварки перекладываем в другую емкость.
Подливом поливаем мясо, пропустив его через дуршлаг.
Подаем горячим с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Добавляем корень петрушки, корень сельдерея, гвоздику и корицу.
Лимон нарезаем кружочками и укладываем сверху на остальные продукты.
Черный хлеб нарезаем в произвольной форме. В процессе тушения, он все равно распадется на составляющие.
Кусок свинины разрезаем поперек на порционные куски и отбиваем с двух сторон.
Каждый отбитый кусочек солим и перчим по вкусу. Выкладываем слоем в мультиварку на все предыдущие продукты.
Заливаем все содержимое двумя стаканами кваса.
Устанавливаем чашу в мультиварку. Выбираем программу "Тушение" на два часа.
Через два часа куски мяса из чаши мультиварки перекладываем в другую емкость.
Подливом поливаем мясо, пропустив его через дуршлаг.
Подаем горячим с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
magadan2011 · 2014-02-21 21:48:17
Соус получается сладковатый, лучше попробовать словами сложно описать.
ответить
