Добавить рецепт
Malinka74Россия, Саратов
Репутация: +1360Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2014-02-21
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Домашние куриные наггетсы - "в кляре с сыром"
Ингредиенты:
грудка куриная - 4 шт;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 1 стакан;
мука - 2 - 4ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сыр твердый - 50 гр;
соевый соус - 2 ст.л.
Способ приготовления:
грудка куриная - 4 шт;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 1 стакан;
мука - 2 - 4ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сыр твердый - 50 гр;
соевый соус - 2 ст.л.
Думая о том, что сегодня приготовить на ужин, я вспомнила что в морозилке лежит куриная грудка, пока она размораживалась, мне на ум пришла мысль о куриных палочках. Вот их то я сегодня и сделаю, решила я! Размороженные грудки разрезаем пополам и отбиваем слегка.
Затем нарезаем на полоски толщиной 1 - 1,5 сантиметра.
Складываем в ёмкость, солим, перчим, добавляем сушёные зелень петрушки и укропа.
Перемешиваем и добавляем соевый соус.
Отправляем в холодильник мариноваться на один час. За 15 минут до конца маринования делаем кляр из яиц, молока, муки и сыра. Миксером взбиваем 2 яйца, добавляем стакан молока, и уже потом подсыпаем муку до тягучей консистенции, снова взбиваем всё.
После того как взбили до однородной консистенции, добавляем сыр натёртый на мелкой тёрке.
Перемешиваем. На плите разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Макаем каждый кусочек курицы в кляр.
Отправляем в сковородку.
Обжариваем с обеих сторон.
Складываем на бумажную салфетку чтоб стекло лишнее масло. Выкладываем на блюдо, украшенное огурцом. Ну это уже не обязательно, можно и просто без украшения.
Приятного аппетита!
Затем нарезаем на полоски толщиной 1 - 1,5 сантиметра.
Складываем в ёмкость, солим, перчим, добавляем сушёные зелень петрушки и укропа.
Перемешиваем и добавляем соевый соус.
Отправляем в холодильник мариноваться на один час. За 15 минут до конца маринования делаем кляр из яиц, молока, муки и сыра. Миксером взбиваем 2 яйца, добавляем стакан молока, и уже потом подсыпаем муку до тягучей консистенции, снова взбиваем всё.
После того как взбили до однородной консистенции, добавляем сыр натёртый на мелкой тёрке.
Перемешиваем. На плите разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Макаем каждый кусочек курицы в кляр.
Отправляем в сковородку.
Обжариваем с обеих сторон.
Складываем на бумажную салфетку чтоб стекло лишнее масло. Выкладываем на блюдо, украшенное огурцом. Ну это уже не обязательно, можно и просто без украшения.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2014-02-21 23:10:32
Еще впанировочку или в кунжут я бы обмакнула! Кляр запомнила, а то я обычно просто в яйцо мокаю :-)
ответить
zzzStashazzz · 2014-02-22 09:56:43
Потрясающе. Интересный сырный кляр. Универсальная закуска.
ответить
