Рецепт: Жареная треска - по-польски

Очень простой рецепт вкусной рыбки. Так можно приготовить любую белую рыбу (хек, минтай, пикша). У меня была треска. Итак, нам понадобится:

Филе трески или любой другой рыбы режем порционными кусочками.

Поливаем рыбку лимонным соком.

Затем солим и добавляем специи по вкусу. Можно взять любые приправы для рыбы по своему вкусу. Я в этот раз добавила только черный молотый перец.

Обваливаем кусочки рыбы в муке.

Обжариваем до готовности на разогретой сковороде в растительном масле.

Готовую рыбку выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Теперь готовим польский соус. Вареные яйца нужно измельчить, но не слишком. Я тру на средней терке.

Сливочное масло растапливаем.

Зелень укропа мелко режем.

Смешиваем натертые яйца с растопленным маслом.

Добавляем рубленый укроп, солим и добавляем лимонный сок по вкусу, перемешиваем.

Каждый кусочек рыбки поливаем получившимся соусом.

Перед подачей выложить рыбку на листья салата, украсив зеленью.

Приятного аппетита!