Хлеб "Ржано-пшеничный с геркулесом" для хлебопечки


Репутация: +3278
Все рецепты автора: 129
Дата публикации: 2014-02-22
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Хлеб "Ржано-пшеничный с геркулесом" для хлебопечки - Вкусный хлебушек)

Ингредиенты:
молоко - 400 мл;
масло растительное - 2,5 ст.л;
соль - 1 ч.л;
сахар-песок - 0,5 ч.л;
мука пшеничная - 350 г;
мука ржаная - 200 г;
овсяные хлопья - 1 мерный стаканчик в 200 мл;
сухие дрожжи - 5 г;
разрыхлитель теста - 10 г
Способ приготовления:
Давно у нас хлебопечка и уже испробовано много разных и интересных рецептов выпекания хлеба и не только. Многие из испробованных рецептов выкладывала ранее.
Теперь хочу поделиться ещё одним интересным рецептом для хлебопечки.
Для приготовления понадобится следующие продукты и их нужно засыпать в форму для выпечки строго в указанном порядке:
- Молоко 400 мл
- Соль 1ч. л
- Сахар 1/2 ч. л
- Масло растительное (нерафинированное) 2,5 ст. л
- Мука пшеничная 350 г
- Мука ржаная 200 г
- Сухие дрожжи 5 г
- Разрыхлитель 10 г
- Геркулес (хлопья) 1мерный стаканчик (200 мл)

Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки


1. Сначала вливаю в форму молоко и добавляю в него соль, сахар, растительное масло.

Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки


2. Теперь нужно просеять муку пшеничную и ржаную, оставшиеся отруби в сите так же добавить к муке. Выложить всё в форму крутой горкой.

Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки


3. На верхушке горки сделать два небольшие углубления и всыпать в них сухие дрожжи и разрыхлитель.

Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки


4. Ставлю форму в хлебопечку на режим "хлеб из непросеянной муки", это у меня 3 часа 40 минут. И включаю замес...

Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки


5. Спустя 1-1,5 минуты всыпаю геркулесовые хлопья. После окончания замеса, должен получиться аккуратненький шарик с небольшими вкраплениями из хлопьев, на стенках формы не должно ничего оставаться лишнего.

Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки


6. Ну в принципе и всё, теперь оставлять вообще без особого внимания до конца программы выпекания.
После того, как хлеб испёкся, его следует достать и выложить на решётку, дать ему практически полностью остыть. После чего можно разрезать и кушать)

Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки



Хлеб Ржано-пшеничный с геркулесом для хлебопечки


Приятного Вам аппетита)

Время приготовления: 4 ч.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Sinvika
Очень аппетитный хлебушек! ответить
Shurohca
Прелесть! Муж любит хлеб с геркулесовыми хлопьями, надо бы его порадовать. ответить
Malinka74
Ух, пышный какой, корочка отличная! ответить
Geni25
Корочка очень вкусная и хрустящая получается) Один раз мои у свежей буханки всю корочку оборвали, а мякиш оставили на потом))) ответить
bvlena
отличный и полезный хлебушек. ответить
Geni25
Да полезный) ответить
angelika46
Какая смакота. ответить
Maua
Замечательный хлебушек получился! ответить
magadan2011
Превосходный полезный хлеб! ответить
branderschmig
А какие дрожжи Вы используете? Хочется попробовать хлеб печь, а говорят что в этом деле главное правильно дрожжи выбрать. ответить
Geni25
Любые быстродействующие, они сыпучие в пакетиках продаются. На первой фото тут видно с права, зелёненький пакетик(в данном рецепте такие). ответить
Azur7777
Хорош!!! ответить
ila3
какой аппетитный! ответить
Катюшrа84
Красивенный хлебушек! Выглядит очень аппетитно. Люблю хлеб с разными зернами... ответить
Izadorka
Великолепный хлеб получился! Так и хочется кусочек попробовать. ответить
n7453661
Красивый хлебушек)) ответить
Ленчик82
Румянный, класс!! ответить
avita6
домашний хлеб самый вкусный! ответить
Gala15
С овсяными хлопьями домашний хлеб очень вкусный. ответить
Lenka2103
Хороший хлеб получился у Вас)) ответить
Geni25
Спасибо) ответить
Рагнеда
мне кажется, или он не слишком сильно поднимается? ответить
Geni25
Да, с добавлением ржаной обойной муки, получается мягкий, но не пышный. ответить
Юната
Полезно и вкусно ) . ответить
coniors8
Полезный хлебушек и красивый:) ответить
Оставить свой комментарий