Рецепт: Хлеб "Ржано-пшеничный с геркулесом" для хлебопечки - Вкусный хлебушек)
Ингредиенты:
молоко - 400 мл;
масло растительное - 2,5 ст.л;
соль - 1 ч.л;
сахар-песок - 0,5 ч.л;
мука пшеничная - 350 г;
мука ржаная - 200 г;
овсяные хлопья - 1 мерный стаканчик в 200 мл;
сухие дрожжи - 5 г;
разрыхлитель теста - 10 г
Способ приготовления:
молоко - 400 мл;
масло растительное - 2,5 ст.л;
соль - 1 ч.л;
сахар-песок - 0,5 ч.л;
мука пшеничная - 350 г;
мука ржаная - 200 г;
овсяные хлопья - 1 мерный стаканчик в 200 мл;
сухие дрожжи - 5 г;
разрыхлитель теста - 10 г
Давно у нас хлебопечка и уже испробовано много разных и интересных рецептов выпекания хлеба и не только. Многие из испробованных рецептов выкладывала ранее.
Теперь хочу поделиться ещё одним интересным рецептом для хлебопечки.
Для приготовления понадобится следующие продукты и их нужно засыпать в форму для выпечки строго в указанном порядке:
- Молоко 400 мл
- Соль 1ч. л
- Сахар 1/2 ч. л
- Масло растительное (нерафинированное) 2,5 ст. л
- Мука пшеничная 350 г
- Мука ржаная 200 г
- Сухие дрожжи 5 г
- Разрыхлитель 10 г
- Геркулес (хлопья) 1мерный стаканчик (200 мл)
1. Сначала вливаю в форму молоко и добавляю в него соль, сахар, растительное масло.
2. Теперь нужно просеять муку пшеничную и ржаную, оставшиеся отруби в сите так же добавить к муке. Выложить всё в форму крутой горкой.
3. На верхушке горки сделать два небольшие углубления и всыпать в них сухие дрожжи и разрыхлитель.
4. Ставлю форму в хлебопечку на режим "хлеб из непросеянной муки", это у меня 3 часа 40 минут. И включаю замес...
5. Спустя 1-1,5 минуты всыпаю геркулесовые хлопья. После окончания замеса, должен получиться аккуратненький шарик с небольшими вкраплениями из хлопьев, на стенках формы не должно ничего оставаться лишнего.
6. Ну в принципе и всё, теперь оставлять вообще без особого внимания до конца программы выпекания.
После того, как хлеб испёкся, его следует достать и выложить на решётку, дать ему практически полностью остыть. После чего можно разрезать и кушать)
Приятного Вам аппетита)
Теперь хочу поделиться ещё одним интересным рецептом для хлебопечки.
Для приготовления понадобится следующие продукты и их нужно засыпать в форму для выпечки строго в указанном порядке:
- Молоко 400 мл
- Соль 1ч. л
- Сахар 1/2 ч. л
- Масло растительное (нерафинированное) 2,5 ст. л
- Мука пшеничная 350 г
- Мука ржаная 200 г
- Сухие дрожжи 5 г
- Разрыхлитель 10 г
- Геркулес (хлопья) 1мерный стаканчик (200 мл)
1. Сначала вливаю в форму молоко и добавляю в него соль, сахар, растительное масло.
2. Теперь нужно просеять муку пшеничную и ржаную, оставшиеся отруби в сите так же добавить к муке. Выложить всё в форму крутой горкой.
3. На верхушке горки сделать два небольшие углубления и всыпать в них сухие дрожжи и разрыхлитель.
4. Ставлю форму в хлебопечку на режим "хлеб из непросеянной муки", это у меня 3 часа 40 минут. И включаю замес...
5. Спустя 1-1,5 минуты всыпаю геркулесовые хлопья. После окончания замеса, должен получиться аккуратненький шарик с небольшими вкраплениями из хлопьев, на стенках формы не должно ничего оставаться лишнего.
6. Ну в принципе и всё, теперь оставлять вообще без особого внимания до конца программы выпекания.
После того, как хлеб испёкся, его следует достать и выложить на решётку, дать ему практически полностью остыть. После чего можно разрезать и кушать)
Приятного Вам аппетита)
Время приготовления: 4 ч.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Комментарии к рецепту:
branderschmig · 2014-02-22 17:22:41
А какие дрожжи Вы используете? Хочется попробовать хлеб печь, а говорят что в этом деле главное правильно дрожжи выбрать.
ответить