Рецепт: Панкейки - Очень быстро и вкусно

Сегодня решила приготовить для своих мужчин на завтрак американские блинчики - панкейки, и заодно и с вами поделиться рецептом. Панкейки это небольшие круглые блинчики, по форме напоминают наши олади. Но я решила их испечь на блинной сковороде, поэтому мои блинчики в диаметре 15 см, но от этого вкус их не поменялся))
Для начала приготовим тесто из выше перечисленных ингредиентов.

Отделяем белки от желтков.

Затем к желткам добавляем соль на кончике ножа и хорошо взбиваем.

Далее в взбитые желтки добавляем молоко, муку, разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.
Белки взбиваем с сахаром до образования густой белой пены. И затем очень осторожно вводим их в наше тесто.

Добавляем растительное масло и все перемешиваем. Тесто должно получиться между жидким как на блины и густым как на оладьи.

Выпекать следует на хорошо нагретой сковороде без масла. Как только на блинчиках появляются мелкие дырочки их можно переворачивать.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 10 блинчиков вот такой толщины.

Блинчики следует подавать с сиропом, вареньем, медом, сметаной или йогуртом, как вашей душе угодно.
Наши блинчики с абрикосовым вареньем.
Приятного аппетита!!!