Рецепт: Торт "Наполеон" - с заварным кремом!

Этот торт я делаю давно по рецепту своей мамы. Он всегда получается очень нежным и воздушным за счет творожного теста. Итак, тесто.
1. Смешать 2 яйца со стаканом сахаром, добавить творог и гашеную уксусом соду.

2. Затем добавить 2-3 стакана муки, все хорошо перемешать и замесить тесто. Тесто следует разделить на 6 частей (количество коржей) и поставить на некоторое время в холодильник (15-20 минут).

Тем временем займемся приготовлением крема.
1. Сначала приготовить смесь из 2 яиц, 1 стакана сахара, крахмала и 1 столовой ложки муки. Тщательно перемешать.

2. Поставить молоко на медленный огонь, довести до кипения, и, всё время помешивая его, постепенно влить приготовленную смесь. Через некоторое время масса загустеет за счет крахмала. Консистенцию крема регулируйте сами - можно погуще, можно и нет.

Снова возвращаемся к тесту.
Вынимаем из холодильника и раскатываем каждый шар до размера коржа. Делаем несколько наколов вилкой, чтобы тесто равномерно пропеклось.

Выпекаем коржи по очереди в духовке. Я делала в мультиварке на программе "Выпечка". В среднем 1 корж выпекался 10-12 минут.
Выкладываем готовый корж на блюдо и обильно смазываем остывшим кремом. Постарайтесь оставить побольше крема для последнего коржа.

Так проделываем со всеми оставшимися коржами и формируем торт.

Торт необходимо поставить в холодильник на ночь (если делаете утром - до вечера), чтобы коржи пропитались кремом. Вот так он выглядел утром

Украсить можно по-разному (тертый шоколад, орехи, возможно какие-то фрукты или мармелад), но к сожалению, у меня ничего не оказалось на тот момент (решение приготовить торт возникло спонтанно).
Однако, это никак не сказалось на вкусе торта и удовольствия от его поедания ))

Приятного чаепития!