Рецепт: Бефстроганов для малышей, худеющих и не только - с телятиной

Деткам ежедневно нужно есть что-то мясное. Раньше совсем малышам готовила лишь супчики, а сейчас вношу разнообразие. Рецепт подходит для детей с возраста где-то 1 год и 10 месяцев. Мои это мяско едят с удовольствием.
1. Подготавливаем ингредиенты: телятина, сметана 20% (можно и 15% взять), луковица, соль.

2. Телятинку лучше брать слегка оттаявшую или подмороженную ;). Так ее будет проще нарезать на тонкие маленькую кусочки. Режем максимально тонкие квадратики.

3. Складываем в казан. Плиту пока не включаем. Бефстроганов буем готовить тушением, не обжаркой, детям жареное нельзя.

4. Режем меленько лук.

5. Отправляем лук в казан, добавляем в казан 1 столовую ложку оливкового масла.

6. Солим по вкусу.

7. Все хорошенько перемешиваем.

8. Добавляем кипятка столько, чтобы мясо было покрыто водой.

9. А вот теперь включаем плиту (сильный огонь), накрываем казан крышкой. Как закипит, делаем огонь послабее, накрываем крышкой. Тушим 50 минут, постоянно подливая кипяток, чтобы мясо не жарилось.

10. Добавляем к мясу 2 лавровых листочка для аромата.

11. Добавляем пакетик сметаны (не забываем, что мясо должно быть покрыто водой). Перемешиваем, доводим до кипения и тушим еще 10 минут.

12. Бефстроганов с соусом готов! А тут уже можно чередовать гарниры: гречка, лапшичка, овощи, рис. Разнообразие).

П. С. Худеющие могут заменить сметану на 15%-ную, или даже кефир при желании. Таким блюдом можно побаловать себя на диете, ведь тут ни жарки нет, да и мясо нежирное.
Кстати, у меня и муж это ест с большим удовольствием!