Рецепт: Кунжутные конфеты - "всей семьей конфетками хрустим"

Когда в доме ребенок-сладкоежка, хочешь или не хочешь, а придумываешь рецепты домашних конфеток и других сладостей. Так как от магазинных очень часто бывает аллергия. Вот сегодня мы готовили очень вкусные кунжутные конфетки с семенами льна. Конфетки получились очень хрустящие и вкусные.

Для конфеток нам нужно:

В кастрюльку всыпаем сахар (6 ст. л.) и ставим на слабый огонь, ложкой не помешиваем, сахар нагреваем пока он не карамелизируется.

Иногда наклоняем кастрюльку со стороны в сторону для равномерной карамелизации.

Всыпать в карамелизированный сахар сливочное масло комнатной температуры (2 ст. л.), кунжут (5 ст. л.) и лен (1 ст. л.).

Очень хорошо перемешать и варить 1 минуту помешивая.

Подготовить пергаментную бумагу, выложить на стол.

На пергамент выложить карамельную массу, накрыть сверху пергаментом и раскатать скалкой до толщины 1 мм.

Сразу снять верхний слой бумаги и на конфетках сделать насечки будущих конфет, чтоб когда они полностью застынут можно будет их разломать на кусочки по насечкам.

Отправляем теплый пласт в холодильник на 30 минут, остывшие конфеты достаем и разламываем на кусочки.

Конфетки очень понравились и ребенку и остальным членам семьи.

Приятного аппетита!