Добавить рецепт
annpikРоссия, Самара
Репутация: +3490Все рецепты автора: 181
Дата публикации: 2014-02-23
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Крабы вареные - классический рыбацкий рецепт
Ингредиенты:
крабы - 1 кг;
укроп - 1 пучок;
соль морская - 2 ст.л.
Способ приготовления:
крабы - 1 кг;
укроп - 1 пучок;
соль морская - 2 ст.л.
Люблю всяких водных "жителей": раки, креветки, мидии, кальмары, крабы. Но раков люблю больше всего).
Ездили мы семьей в Дубай, попала я там на такой рыбный рынок, что ни в сказке сказать, ни пером описать! Чего там только не было! Я такой рыбы никогда не встречала. И набрала много всего на рынке, а потом готовила.
В этом рецепте расскажу, как варить океанического краба (маленького, не гигантского.
1. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, добавляем укроп, и соль. Даем закипеть.
2. Крабов хорошенько промываем под проточной водой.
3. Бросаем крабов в кастрюлю с кипящей водой.
4. Даем закипеть и варим 25 минут.
5. Достаем крабов из воды, переворачиваем на спинку и даем полежать минут 15.
6. Переворачиваем и поедаем с аппетитом!
П. С. Как по мне, так наши раки намного вкуснее, легче чистить их, и больше в них мяска. Но и крабы тоже вполне достойны на вкус!
Ездили мы семьей в Дубай, попала я там на такой рыбный рынок, что ни в сказке сказать, ни пером описать! Чего там только не было! Я такой рыбы никогда не встречала. И набрала много всего на рынке, а потом готовила.
В этом рецепте расскажу, как варить океанического краба (маленького, не гигантского.
1. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, добавляем укроп, и соль. Даем закипеть.
2. Крабов хорошенько промываем под проточной водой.
3. Бросаем крабов в кастрюлю с кипящей водой.
4. Даем закипеть и варим 25 минут.
5. Достаем крабов из воды, переворачиваем на спинку и даем полежать минут 15.
6. Переворачиваем и поедаем с аппетитом!
П. С. Как по мне, так наши раки намного вкуснее, легче чистить их, и больше в них мяска. Но и крабы тоже вполне достойны на вкус!
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
