Добавить рецепт
Ксения 1404Россия, Москва
Репутация: +2624Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2014-02-23
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Торт "Три молока" - очень вкусный!
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 2 стакана;
сахар-песок - 2,5 стакана;
разрыхлитель теста - 2 ч. ложки;
соль - четверть ч.ложки;
ванилин - 2 ч.ложки;
молоко - 0,5 стакана;
молоко сгущенное - 1 банка;
молоко концентрированное - 1 банка;
сливки 10% - 1 стакан;
сливки 33% - 2 стакана;
лимонный сок - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 2 стакана;
сахар-песок - 2,5 стакана;
разрыхлитель теста - 2 ч. ложки;
соль - четверть ч.ложки;
ванилин - 2 ч.ложки;
молоко - 0,5 стакана;
молоко сгущенное - 1 банка;
молоко концентрированное - 1 банка;
сливки 10% - 1 стакан;
сливки 33% - 2 стакана;
лимонный сок - 1 ст.ложка
Очень вкусный торт. По описанию может показаться, что готовится он долго, но на самом деле все просто.
Сначала печем бисквит. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
Отделить желтки от белков. Желтки отложить.
Белки взбить.
Продолжая взбивать, добавить 1,5 стакана сахара.
Затем, взбивая, добавить желтки.
Добавить чайную ложку ванилина и молоко, так же продолжая взбивать.
Постепенно добавить муку.
Все хорошо перемешать до однородной массы.
Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпечь в духовке при 180 градусах. По времени 30-40 минут.
Пока бисквит печется, готовим для него пропитку. Смешать сгущенное молоко, концентрированное молоко и стакан сливок 12%.
Все хорошо взбить миксером.
Вынуть готовый бисквит из духовки.
И пока он горячий проткнуть его вилкой или зубочисткой по всей поверхности как можно чаще.
Постепенно вылить пропитку на торт, пока он горячий, затем дать остыть.
Готовим крем-глазурь. Смешать сливки 33% с оставшимся сахарным песком.
Добавить оставшийся ванилин и лимонный сок.
Все хорошо взбить миксером.
Теперь начинаем покрывать торт кремом.
Таким образом покрываем всю поверхность.
Вот и все. А украсить торт можно по желанию. В этот раз я просто посыпала тертым шоколадом с кофейным вкусом. Мне, кажется еще вкуснее получилось.
Дать торту хорошо пропитаться в холодильнике.
Приятного аппетита!
Сначала печем бисквит. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
Отделить желтки от белков. Желтки отложить.
Белки взбить.
Продолжая взбивать, добавить 1,5 стакана сахара.
Затем, взбивая, добавить желтки.
Добавить чайную ложку ванилина и молоко, так же продолжая взбивать.
Постепенно добавить муку.
Все хорошо перемешать до однородной массы.
Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпечь в духовке при 180 градусах. По времени 30-40 минут.
Пока бисквит печется, готовим для него пропитку. Смешать сгущенное молоко, концентрированное молоко и стакан сливок 12%.
Все хорошо взбить миксером.
Вынуть готовый бисквит из духовки.
И пока он горячий проткнуть его вилкой или зубочисткой по всей поверхности как можно чаще.
Постепенно вылить пропитку на торт, пока он горячий, затем дать остыть.
Готовим крем-глазурь. Смешать сливки 33% с оставшимся сахарным песком.
Добавить оставшийся ванилин и лимонный сок.
Все хорошо взбить миксером.
Теперь начинаем покрывать торт кремом.
Таким образом покрываем всю поверхность.
Вот и все. А украсить торт можно по желанию. В этот раз я просто посыпала тертым шоколадом с кофейным вкусом. Мне, кажется еще вкуснее получилось.
Дать торту хорошо пропитаться в холодильнике.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
