Рецепт: Пирог с начинкой - с грибами, курицей и плавленным сырком

Была в гостях и попробовала закрытый пирог с грибами, который был приготовлен из готового слоеного дрожжевого теста. Мне очень понравился, а учитывая, то что я не очень дружу с дрожжевым тестом, готовое тесто как раз для меня, так что на выходных решила попробовать испечь дома, получилось так же вкусно.

Для начала тесто нужно хорошо разморозить, а за это время можно подготовить начинку.
Грибы я очистила, и нарезала пластинками.

Обжарила их вместе с луком

Параллельно я отварила пару куриных бедер, хотя можно взять любое другое мясо, а можно и без него (просто грибов побольше).

Мясо которых я отделила от кости и измельчила.

В принципе мясо можно было пожарить с грибами, но так как мне нужен был бульон для окрошки я его отварила.
Часть теста я раскатала на дно, и сверху уложила мясо и грибы.

После все засыпаю натертым плавленным сырком. Если честно я чаще использую твердые сыры, но попробовав пирог с плавленным, я даже удивилась, вкус очень нежный и сливочный. Я зря раньше игнорировала и частенько заменяла в рецепте плавленный сырок на твердый. Оказывается он дает свой индивидуальный и очень замечательный вкус.

Дальше я посыпала все зеленью ( у меня был укроп)

Накрываю второй частью теста и даю ему подойти, затем смазываю яйцом и отправляю в духовку.

Примерно минут через 40 пирог готов.

Правда я не пойму, он у меня что то плохо подошел, то ли тесто я сильно раскатала, то ли не достаточно дала время оттаять, то ли тесто такое попалось, нона вкусе это ни как не отразилось, получилось очень вкусно и пирог разошелся на ура, так что испеку его еще не раз это точно.