Рецепт: Фаршированные шампиньоны - "с фаршем под сырной шляпкой"
Ингредиенты:
шампиньоны - 5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
фарш смешанный - 200 г.;
масло растительное - по вкусу;
сыр твердый - 100-150 г.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
шампиньоны - 5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
фарш смешанный - 200 г.;
масло растительное - по вкусу;
сыр твердый - 100-150 г.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Грибочки - это моя слабость, люблю их во всех блюдах. А без фаршированных шампиньонов жить не могу)))) На днях решила себя побаловать и приготовить фаршированные шляпки грибов с фаршем. Блюдо получается не только вкусным, но и очень сытным.
Для блюда нам понадобится:
Грибы (5 шт.) хорошо моем и вычищаем внутри вместе с ножками чайной ложкой.
Ножки грибов и внутренности мелко нарезаем.
Лук репчатый (1 шт.) мелко нарезаем.
Лук поджариваем на растительном масле, добавляем фарш (200 г.) хорошо перемешиваем и немного поджариваем, туда же добавляем мелко порезанные грибы и перемешиваем.
Солим, перчим по вкусу. По желанию добавляем пару ложек сметаны и тушим до готовности.
В форму для запекания выкладываем шляпки грибов, фаршируем их подготовленной начинкой накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку запекаться на 20 минут при температуре 180 градусов.
Твердый сыр (100 -150 г.) натираем на мелкой терке и посыпаем запеченные шляпки грибов.
Отправляем в духовку еще на 5-10 минут, чтоб сыр расплавился.
Готовые шляпки выкладываем на блюдо, посыпаем мелко рубленной зеленью. Блюдо хорошо как закуска или полноценное блюдо.
Грибочки получаются очень вкусными и сочными.
Приятного аппетита!!!
Для блюда нам понадобится:
Грибы (5 шт.) хорошо моем и вычищаем внутри вместе с ножками чайной ложкой.
Ножки грибов и внутренности мелко нарезаем.
Лук репчатый (1 шт.) мелко нарезаем.
Лук поджариваем на растительном масле, добавляем фарш (200 г.) хорошо перемешиваем и немного поджариваем, туда же добавляем мелко порезанные грибы и перемешиваем.
Солим, перчим по вкусу. По желанию добавляем пару ложек сметаны и тушим до готовности.
В форму для запекания выкладываем шляпки грибов, фаршируем их подготовленной начинкой накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку запекаться на 20 минут при температуре 180 градусов.
Твердый сыр (100 -150 г.) натираем на мелкой терке и посыпаем запеченные шляпки грибов.
Отправляем в духовку еще на 5-10 минут, чтоб сыр расплавился.
Готовые шляпки выкладываем на блюдо, посыпаем мелко рубленной зеленью. Блюдо хорошо как закуска или полноценное блюдо.
Грибочки получаются очень вкусными и сочными.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Гюльча-тай · 2014-06-07 19:18:03
спасибо за рецепт! приготовила сегодня. очень вкусно вышло:))
ответить