Рецепт: Фаршированные шампиньоны - "с фаршем под сырной шляпкой"

Грибочки - это моя слабость, люблю их во всех блюдах. А без фаршированных шампиньонов жить не могу)))) На днях решила себя побаловать и приготовить фаршированные шляпки грибов с фаршем. Блюдо получается не только вкусным, но и очень сытным.
Для блюда нам понадобится:

Грибы (5 шт.) хорошо моем и вычищаем внутри вместе с ножками чайной ложкой.

Ножки грибов и внутренности мелко нарезаем.

Лук репчатый (1 шт.) мелко нарезаем.

Лук поджариваем на растительном масле, добавляем фарш (200 г.) хорошо перемешиваем и немного поджариваем, туда же добавляем мелко порезанные грибы и перемешиваем.

Солим, перчим по вкусу. По желанию добавляем пару ложек сметаны и тушим до готовности.

В форму для запекания выкладываем шляпки грибов, фаршируем их подготовленной начинкой накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку запекаться на 20 минут при температуре 180 градусов.

Твердый сыр (100 -150 г.) натираем на мелкой терке и посыпаем запеченные шляпки грибов.

Отправляем в духовку еще на 5-10 минут, чтоб сыр расплавился.

Готовые шляпки выкладываем на блюдо, посыпаем мелко рубленной зеленью. Блюдо хорошо как закуска или полноценное блюдо.

Грибочки получаются очень вкусными и сочными.

Приятного аппетита!!!