Добавить рецепт
annpikРоссия, Самара
Репутация: +3490Все рецепты автора: 181
Дата публикации: 2014-02-24
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Треска запеченная в духовке - нежное и сочное
Ингредиенты:
филе трески - 4 шт;
лимон - 0,5 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
розмарин - по вкусу;
соевый соус - 1 ст.л.;
масло оливковое - 1 ст.л.;
томаты - 1 шт;
майонез - 1 ст.л.;
сметана - 1 ст.л.;
сыр творожный - 70 грамм;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
филе трески - 4 шт;
лимон - 0,5 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
розмарин - по вкусу;
соевый соус - 1 ст.л.;
масло оливковое - 1 ст.л.;
томаты - 1 шт;
майонез - 1 ст.л.;
сметана - 1 ст.л.;
сыр творожный - 70 грамм;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
В этом блюде лимон очень оттеняет вкус рыбы, дает легкую кислинку. Очень уж я люблю такую рыбку, а сок потом выпиваю))). Но те, кто не очень любит кислинку, возьмите лимона поменьше.
1. Филе трески моем, высушиваем бумажным полотенцем, укладываем в форму для запекания плотно. Форму ничем не смазываем, ничего не прилипнет.
2. Делаем маринад из этих ингредиентов.
3. Чеснок моем, чистим, трем на мелкой терке.
4. К чесноку выжимаем сок половины лимона.
5. Добавляем розмарин немного. Иголочек 8...
6. Добавляем столовую ложку соевого соуса.
7. Добавляем столовую ложку оливкового масла. Перемешиваем, маринад готов!
8. Заливаем рыбку маринадом. Даем рыбке постоять минут 20.
9. Трем сыр на терке.
10. Режем помидор тонкими полукружочками.
11. Делаем соус. Берем столовую ложки сметаны.
12. Добавляем столовую ложку майонеза.
13. Хорошенько перемешиваем. Рыба получается совсем нежирная, сочная, не бойтесь майонеза.
14. Укладываем помидорки вдоль рыбы. Помидорки слегка солим.
15. Посыпаем перчиком.
16. На помидорки равномерно распределяем соус.
17. Присыпаем рыбу сыром вдоль. Делаем так, чтобы потом можно было достать аккуратно рыбу целиком.
18. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
19. Достаем такую красоту из духовки.
20. На гарнир хорошо подойдет рис или спагетти. Или паровые овощи. У меня - спагетти. Приятного аппетита!
1. Филе трески моем, высушиваем бумажным полотенцем, укладываем в форму для запекания плотно. Форму ничем не смазываем, ничего не прилипнет.
2. Делаем маринад из этих ингредиентов.
3. Чеснок моем, чистим, трем на мелкой терке.
4. К чесноку выжимаем сок половины лимона.
5. Добавляем розмарин немного. Иголочек 8...
6. Добавляем столовую ложку соевого соуса.
7. Добавляем столовую ложку оливкового масла. Перемешиваем, маринад готов!
8. Заливаем рыбку маринадом. Даем рыбке постоять минут 20.
9. Трем сыр на терке.
10. Режем помидор тонкими полукружочками.
11. Делаем соус. Берем столовую ложки сметаны.
12. Добавляем столовую ложку майонеза.
13. Хорошенько перемешиваем. Рыба получается совсем нежирная, сочная, не бойтесь майонеза.
14. Укладываем помидорки вдоль рыбы. Помидорки слегка солим.
15. Посыпаем перчиком.
16. На помидорки равномерно распределяем соус.
17. Присыпаем рыбу сыром вдоль. Делаем так, чтобы потом можно было достать аккуратно рыбу целиком.
18. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
19. Достаем такую красоту из духовки.
20. На гарнир хорошо подойдет рис или спагетти. Или паровые овощи. У меня - спагетти. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
