Брюссельская капуста в мясных шариках


Репутация: +1389
Все рецепты автора: 68
Дата публикации: 2014-02-24
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Брюссельская капуста в мясных шариках - с фаршем из говядины

Ингредиенты:
брюссельская капуста - 10 шт;
фарш говяжий - 250 грамм;
соль - по вкусу;
яйца куриные - 1 шт;
крупа манная - пару ложек;
масло растительное - 30 мл
Способ приготовления:
Я очень люблю брюссельскую капусту, она очень полезная, низкокалорийная и вкусная.
Для приготовления мясных шариков с брюссельской капустой предварительно надо капусту очистить от лишних лепестков, промыть. Вскипятить подсоленную воду и опустить в кипяток капусту, варить 5-7 минут, вытащить, охладить.
Капусту не стоит слишком долго варить, иначе она станет горькая!!!

брюссельская капуста


Через мясорубку пропустить кусочек говядины, я добавила еще кусочек свинины, 1 небольшую луковицу и 1 яйцо. Фарш посолить, можно добавить специи и хорошо вымешать до однородности.
Дальше берем немного фарша, формируем плоскую лепешку и в середину 1 шт капусту, завернуть ее в фарш.

Брюссельская капуста в мясных шариках фото



Брюссельская капуста в мясных шариках фото


Сформированные мясные шарики обвалять в манке.

Брюссельская капуста в мясных шариках фото



Брюссельская капуста в мясных шариках фото


На сковороде разогреть подсолнечное масло и со всех сторон равномерно обжарить мясные шарики до золотистого цвета, на небольшом огне.

Брюссельская капуста в мясных шариках фото



Брюссельская капуста в мясных шариках фото


В результате получаются вот такие аппетитные котлетки внутри с капустой!

Брюссельская капуста в мясных шариках фото



Брюссельская капуста в мясных шариках фото



Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

alexsis
отличное блюдо! И мясо и овощи в одном блюде)))) ответить
bvlena
вкусненько, я тоже так делаю ответить
ChrisVog
Рискну попробовать приготовить. Я что-то никак не подружусь с брюссельской капустой. Она у меня или недовареная или горькая( ответить
Elena8709
что только мы не придумаем!уже и брюсельку в мясо всунили!молодец! ответить
marusya00780
класс! буду тоже так готовить...спасибо за рецептик ответить
anna01
прекрасная идея ответить
masyavo4ka
Оригинально! Хотя и не люблю брюссельскую капусту, но так аппетитно смотрится, что хочется попробовать!))) ответить
Patte
А я очень люблю брюссельскую капусту и поэтому обязательно попробую! ответить
-Tinka-
эту идею высмотрела еще осенью в интернете, наконец-то решила сделать, нам понравилось :) ответить
yana077
отличный рецепт,обязательно сделаю ответить
eva
мне нравится брюссельская капуста, попробую тоже приготовить, отличный рецепт ответить
magadan2011
Класс! ответить
n7453661
Рецепт замечательный) беру на заметку)) ответить
jek37
Интересный рецепт! ответить
lebosch
ох, красота! представляю как вкусно ответить
МарияМирабелла
Обязательно попробую, как раз и капуста в морозилке лежит)) ответить
readabout
как раз купила брюссельскую капусту, чтобы обжарить ее в манке. но ваш рецепт гораздо интереснее. ответить
Оставить свой комментарий