Рецепт: Куриные отбивные в яйце - с прованскими травами

В последнее время много готовлю из курицы. Курочка и легкий овощной салатик - что еще нужно, чтобы насытиться и не переесть. Самое время следить за фигурой, ведь на пороге весна!
Этот рецепт очень простой, так готовит моя свекровь.
Для блюда нам понадобится две филейных части грудки.

Нарезаем грудки поперек волокон на отбивные примерно в сантиметр или даже меньше шириной.

Слегка отбиваем наши кусочки

Солим и посыпаем прованскими травами

Ставим сковороду на огонь, наливаем немного масла. Пока сковорода греется, разбиваем яйцо.

Можно немного подсолить. Теперь окунаем отбивные в яйцо и выкладываем на горячую сковороду.

Обжариваем на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать с салатом из свежих овощей. Я не успела сфотографировать вместе с салатом. Приятного аппетита!