Рецепт: Салат слоеный "Снежинка" - С плавленным сыром и майонезом

Рецепт этого симпатичного салатика я увела у мастеров уральского кафе. Вкус показался мне на столько нежным и не обычным, что очень захотелось повторить в домашних условиях. Примечательно то, что никаких экстра ингредиентов здесь не требуется, все продукты найдутся легко и наверняка есть почти на любой кухне. Салатик получается мягким и нежным, при этом довольно сытным.

Для приготовления нам понадобится пара клубней картофеля, если рассчитывать на 2 порции, небольшая луковица, пара яиц, плавленный сырок, немножко соли, веточка петрушки - для украшения и приличная упаковка майонеза.

Луковицу чистим и нарезаем на очень тоненькие полукольца. Кстати, чтобы лук не щипал глаза при нарезке и для того, чтобы сбить лишнюю резкость вкуса лука, разрежьте луковицу пополам и замочите половинки на 10 минут в холодную воду.

Картофель очищаем и отвариваем. В воду при варке добавляем 1 столовую ложку соли - на литр воды. Остужаем и нарезаем на средние кубики.

Яйца отвариваем и чистим. Вынимаем желтки, а белок натираем на мелкой тёрке.

Плавленный сырок режем на маленькие кубики.

В основной салатник или порционные креманки всыпаем первый слой - половину кубиков картофеля.

На картофель выкладываем полукольца лука.

Обильно промазываем слой лука и картофеля майонезом. Немного подсаливаем. Если готовите в общем салатнике - то аккуратно посыпьте солью по всей поверхности майонеза - половинку чайной ложки. А для порции - треть чайной ложки соли. Соль лучше использовать мелкую, либо размять её в ступке перед использованием.

Сверху на подсоленный майонез выкладываем слой из половины тёртого белка.

Слегка промазываем яичные белки майонезом и засыпаем кубиками плавленного сыра.

Закрываем сыр остатком тёртого белка.

Хорошо промазываем белок майонезом.

Закрываем майонезный слой остатком кубиков отварного картофеля.

Хорошо промазываем картофель майонезом.

Разминаем желтки в крошку и равномерно посыпаем ей майонезный слой.

Перед подачей салат убираем в холодильник на 2 - 3 часа. Чтобы он хорошо остыл и пропитался. После чего он готов, украшаем веточкой свежей зелени петрушки.

Приятного аппетита!