Добавить рецепт
kyatataУкраина, Херсон
Репутация: +854Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2014-02-25
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Блины с начинкой из куриного филе - с майонезом
Ингредиенты:
яйца куриные - 3шт.;
молоко - 500 мл.;
мука - 300гр.;
масло растительное - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 1 ст. л.;
филе куриное - 300 гр,;
репчатый лук (для начинки) - 3шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 2 ст. л.;
масло растительное - 100 мл.
Способ приготовления:
яйца куриные - 3шт.;
молоко - 500 мл.;
мука - 300гр.;
масло растительное - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 1 ст. л.;
филе куриное - 300 гр,;
репчатый лук (для начинки) - 3шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 2 ст. л.;
масло растительное - 100 мл.
Для теста яйца взбиваем с сахаром и солью.
Затем, небольшими порциями добавляем муку и все хорошенько перемешиваем до однородной массы. По консистенции она должна быть как густая сметана.
Понемногу вливаем молоко и доводим тесто до нужной густоты. Добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Таким образом, у нас получилось однородное тесто, без комков. Даем тесту постоять 30 минут.
Готовим начинку. Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем небольшими кубиками.
Куриное филе отвариваем до готовности, охлаждаем и нарезаем мелкими квадратиками.
Обжариваем на растительном масле сначала лук, а затем добавляем куриное филе. Солим и перчим по вкусу.
Выпекаем блины на смазанной растительным маслом сковороде, с обеих сторон до зарумянивания.
К остывшей начинке добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
На блины вылаживаем начинку и сворачиваем. Перед подачей на стол, обжариваем на масле с обеих сторон до образования хрустящей корочки!
Готовьте с удовольствием!
Затем, небольшими порциями добавляем муку и все хорошенько перемешиваем до однородной массы. По консистенции она должна быть как густая сметана.
Понемногу вливаем молоко и доводим тесто до нужной густоты. Добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Таким образом, у нас получилось однородное тесто, без комков. Даем тесту постоять 30 минут.
Готовим начинку. Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем небольшими кубиками.
Куриное филе отвариваем до готовности, охлаждаем и нарезаем мелкими квадратиками.
Обжариваем на растительном масле сначала лук, а затем добавляем куриное филе. Солим и перчим по вкусу.
Выпекаем блины на смазанной растительным маслом сковороде, с обеих сторон до зарумянивания.
К остывшей начинке добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
На блины вылаживаем начинку и сворачиваем. Перед подачей на стол, обжариваем на масле с обеих сторон до образования хрустящей корочки!
Готовьте с удовольствием!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
