Рецепт: Курица тушеная - В нежном йогуртовом соусе

Таким образом можно приготовить не только курицу, но и индейку, и телятину, и свинину. Главная изюминка блюда – это сладкая фруктовая составляющая и нежный соус из йогурта. Он должен быть натуральный – то есть без сахара и фруктовых наполнителей.

В этот раз я брала куриную грудку, филе без косточек. Ее нужно порезать на произвольные кусочки толщиной 2 см и обжарить слегка с репчатым лучком на растительном масле.

Потом нужно добавить около стакана воды для тушения и ввести промытый чернослив без косточек. Тушить все вместе на небольшом огне до готовности курицы. Не забыть посолить по вкусу.

В самом конце очередь апельсинов, их нужно порезать на кусочки, предварительно очистив от кожуры. Добавить их к мясу с черносливом,

а следом сразу йогурт. Хорошо перемешать.

Накрыть крышкой буквально на минутку и снимать с плиты.

Сочетание вкусов и ароматов просто нереальное. Сладость фруктов очень приятно оттеняет вкус любого мяса, а особенно сладковатого мяса птицы. Гарнир какой-нибудь нейтральный - рис, например. Сверху веточка розмарина или любой другой ароматной травки и:

Приятного аппетита!