Добавить рецепт
-Tinka-Украина, Киев
Репутация: +1389Все рецепты автора: 68
Дата публикации: 2014-02-26
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Брюссельская капуста тушеная по-итальянски - в мультиварке
Ингредиенты:
брюссельская капуста - 500 грамм;
сырой бекон - 150 грамм;
лук репчатый - 1 шт;
томатный соус - 2 ст л;
масло оливковое - 2 ст л;
сыр пармезан - по вкусу
Способ приготовления:
брюссельская капуста - 500 грамм;
сырой бекон - 150 грамм;
лук репчатый - 1 шт;
томатный соус - 2 ст л;
масло оливковое - 2 ст л;
сыр пармезан - по вкусу
500 грамм брюссельской капусты промыть, очистить от верхних листиков, обрезать выступающую часть кочерыжки. После этого остается 350-400 грамм капусты, специально взвесила сегодня. Разрезать каждую пополам.
Кусочек сырого бекона мелко порезать, лук тоже мелко порезать.
Я готовила в мультиварке, но ее можно заменить глубокой сковородкой или сотейником.
В чашу мультиварки вливаем 2 ст л оливкового масла + мясо, слегка обжарить в режиме жарка, и добавить туда же лук, обжарить до золотистого цвета:
Влить 200 мл воды, посолить, я добавила еще щипотку смеси сушеных итальянских трав. Выложить капусту + 2 ст л томатного соуса. Или можно вместо воды и соуса просто добавить 200 мл томатного сока!
Перемешать, готовить 20 минут в режиме "Тушение".
Подавать капусту предварительно посыпав тертым сыром Пармезан или Грана Падано (у меня был второй):
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
zzzStashazzz · 2014-02-27 07:47:36
Полезно и очень вкусно смотрится. Люблю брюсельскую, и очень интересно стало сочетание с сыром. Хороший рецепт, нужно испытать:)
ответить
