Добавить рецепт
VerushaРоссия, Орел
Репутация: +31Все рецепты автора: 7
Дата публикации: 2014-02-26
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Круассаны из слоеного теста с яблочным джемом - на скорую руку
Ингредиенты:
тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка;
яблочный джем - 10 ст. л.;
мука - щепотка;
сахар-песок - 3 ст. л.;
вода - 2 ст. л.
Способ приготовления:
тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка;
яблочный джем - 10 ст. л.;
мука - щепотка;
сахар-песок - 3 ст. л.;
вода - 2 ст. л.
Сегодня обнаружила в морозильной камере упаковку слоеного теста и решила порадовать своих ребят рогаликами-круассанчиками.
Для этого достаю из упаковки пласты бездрожжевого теста, их всего два по 250 грамм, разделяю друг от друга и оставляю на пол часика для разморозки под полотенцем, чтобы не обветрилось.
Далее немного присыпаю стол мукой, чтобы тесто не прилипало, и раскатываю поочередно пластины.
Раскатанное тесто разрезаю вдоль на две части и каждую из них режу зигзагом. Получаются вот такие треугольнички.
На каждый треугольник выкладываю немного яблочного джема полоской и начинаю заворачивать в рогалик
Выкладываю получившиеся круассаны на противень с пергаментной бумагой, не далеко друг от друга и ставлю в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 190 градусов.
Во время приготовления изделий растопила немного сахара в воде для сиропа. Им я смазала каждый круассан.
Дала им немного остыть и переложила на блюдо. У меня начинка немного жидковата и поэтому слегка вытекла в некоторых местах. Поэтому рекомендую слегка защипывать края с начинкой после первой закрутки в рогалик.
Вот такие круассаны получились у меня на очень скорую руку. Время приготовления-30 минут без разморозки теста.
Приятного аппетита!
Для этого достаю из упаковки пласты бездрожжевого теста, их всего два по 250 грамм, разделяю друг от друга и оставляю на пол часика для разморозки под полотенцем, чтобы не обветрилось.
Далее немного присыпаю стол мукой, чтобы тесто не прилипало, и раскатываю поочередно пластины.
Раскатанное тесто разрезаю вдоль на две части и каждую из них режу зигзагом. Получаются вот такие треугольнички.
На каждый треугольник выкладываю немного яблочного джема полоской и начинаю заворачивать в рогалик
Выкладываю получившиеся круассаны на противень с пергаментной бумагой, не далеко друг от друга и ставлю в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 190 градусов.
Во время приготовления изделий растопила немного сахара в воде для сиропа. Им я смазала каждый круассан.
Дала им немного остыть и переложила на блюдо. У меня начинка немного жидковата и поэтому слегка вытекла в некоторых местах. Поэтому рекомендую слегка защипывать края с начинкой после первой закрутки в рогалик.
Вот такие круассаны получились у меня на очень скорую руку. Время приготовления-30 минут без разморозки теста.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
