Рецепт: Ленивые отбивные - или "котлетки в одёжке"

Этот рецепт я прочитала здесь, мои дети называют это блюдо «котлетки в одёжке».

Нужно

Сначала надо сделать сочный и вкусный фарш, не жалейте лука и зелени, естественно, соль и перец, у меня еще добавлено несколько зубчиков чеснока, и яйцо для связки.

Вафельные листы порежте парными прямоугольниками примерно 10 Х 6 см.
На одну пластинку укладываем приготовленый фарш, около 1,5 см в высоту, и накрываем другой — полуфабрикаты готовы.

Перед жаркой обмакиваем отбивные в яичке — это делать ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе вафли подгорят и станут жесткими, сока от мяса не достаточно. Выкладываем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Если отбивные уже поджарились с обоих, но вы боитесь, что мясо не готово, то рекомендую поставить в духовку на 20 минут при 200 С.