Рецепт: Пирог "Нежность" - С яблоками

Этот пирог я люблю готовить, так как он не требует особых затрат и много времени, к тому же, он получается очень вкусным, сочным и по-настоящему нежным.

Вот все ингредиенты, необходимые для его приготовления:

Как видим, продукты нужны самые обычные. В начале приготовления я растапливаю на медленном огне сливочное масло или маргарин-100 грамм. Я взяла маргарин, с ним пирог будет вкуснее.

Затем в удобной тарелке я взбиваю яйцо с сахаром до полного растворения, до пышной пены.

Как только масло растопилось, я добавляю его в тесто, осторожно размешивая.

Затем сюда же я кладу ванилин-1 пакетик и соду-1 чайную ложку.

Потом в тесто я добавляю муку и хорошенько вымешиваю. Тесто получается довольно густое, можно сказать, средней степени густоты.

Как только тесто будет готовым, я начинаю готовить крем. Аккуратно отделяю белок от желтка, белок выливаю в тарелку для приготовления крема.

Затем к белку добавляю сахар и хорошо размешиваю до получения пышной белой пены.

Потом в крем я кладу сметану, размешиваю.

Последним этапом приготовления крема является добавление в него муки. Хорошо размешиваю, чтобы не было комочков.

Крем готов. Я начинаю подготавливать тесто-аккуратно, тонким слоем я разравниваю его по противню. Противень предварительно смазываю растительным маслом.

Потом на него я укладываю 3 яблока, порезанные кусочками ровным слоем.

Затем яблочный слой я заливаю готовым кремом и ставлю в духовку.

Ставлю пирог в духовку примерно на 20-30 минут запекать при температуре 200 градусов.

После прошедшего времени я вынимаю пирог "Нежность" из духовки. Конечно, верхний слой пирога не получается с румяной корочкой, как хотелось бы, ведь крем сделан из белка, отсюда и его бледность. Но пирог отлично пропекается, он получается очень сочный и вкусный.

Готовый пирог выглядит таким образом :

Мы очень любим этот пирог за его неповторимый яблочный вкус и аромат, за его нежность и особый вкус.

Ведь так хочется накормить семью чем-нибудь вкусненьким, свежим и домашним.