Рецепт: Курица тушеная - с томатом и овощами

Предлагаю к Вашему вниманию рецепт приготовления курицы в томатной подливке.

По этому рецепту можно приготовить любую часть курицы. Я готовила куриные голени и бедра. Также можно приготовить по этому рецепту куриное филе, получается очень вкусно и сочно.
Курицу тщательно промываем проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем.

Добавляем к курице соль, сушенный орегано, красный молотый перец, черный молотый перец, молотую паприку. Тщательно натираем курицу специями и солью.

Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем. Выкладываем на сковороду с маслом курицу. Обжариваем ее до полуготовности.

Лук очищаем от шелухи, промываем проточной водой, обсушиваем. Нарезаем лук небольшими кубиками.
Морковь очищаем от кожуры, промываем проточной водой, обсушиваем. Натираем на крупной терке.
В отдельной сковороде на небольшом количестве масла обжариваем морковь с луком до полуготовности.

Добавляем овощи к курице, перемешиваем.

В томатный сок добавляем немножко сахара, перемешиваем и добавляем к курице.

Сковороду накрываем крышкой и тушим до испарения половины жидкости.

Курица в томатной подливке готова! Такую курочку можно подавать с любым гарниром. Например, с картофелем, рисовой лапшой, с вермишелем, с различными кашами. Курочка получается ароматной и очень сочной! Чтобы добавить пикантности, можно в конце приготовления добавить пару зубочков чеснока, пропущенных через пресс. Приятного Вам аппетита!