Рецепт: Осьминожки - С аджикой и сливочным маслом

Спагетти с сосисками - один из самых любимых и проверенных рецептов, которые очень давно в нашей семье и проверен временем. Ещё раньше такие спагетти готовила нам мама, а теперь я сома готовлю их для своих сорванцов:) Конечно, добавила пару ингредиентов от себя, рецепт совершенствуется и улучшается. Но всё равно, это всегда вкусно, весело и интересно, особенно ребятишкам:)

Собираем под руку нужные ингредиенты. Тонкие спагетти, небольшую луковицу, молочные сосиски, чайную ложку не острой аджики и немного соли. Ещё нужно будет немного сливочного масла для обжарки лука.

Луковицу нарезаем на тонкие четвертинки.

Сосиски режем толстенькими колечками.

Берём по 4 - 6 спагетти и аккуратно вдеваем на них колечки сосиски с двух сторон.

В среднюю кастрюлю вливаем литр воды и добавляем 1 столовую ложку соли. Когда вода закипит опускаем в неё спагетти с нанизанными на них сосисками. Отвариваем до мягкости, сливаем воду и слегка промываем от соли спагетти под холодной проточной водой. Оставляем ненадолго в сите - пока не стикёт вся вода.

В широкой сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем к нему лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем в обжарку аджику и хорошо перемешиваем.

Всыпаем в луковую обжарку с аджикой готовые спагетти. Обжариваем на среднем огне 3 - 4 минуты, осторожно перемешивая. Спагетти с сосиской готовы. Можно подавать с кетчупом или овощным салатиком.

Такой способ приготовления не делает их острыми, но добавляет вкуса и аромата готовому блюду. Приятного аппетита!