Рецепт: Роллы - с копченой семгой и огурцом

Сегодня решила приготовить что-нибудь необычное. За одно и попробовать сделать самостоятельно роллы. Обычно у меня их готовит муж или мы их заказываем в ресторане. Мне стало интересно получится ли у меня это блюдо. Так как я делаю их впервые, прошу строго меня не судить. Готовить буду из простых продуктов. Единственное, что будет необычное это водоросли нори и рисовый уксус. Этих продуктов дома у меня не было и мне их пришлось приобрести.
Промываем обычный круглый рис под водой до тех пор, пока она не будет прозрачной. Заливаем рис двумя стаканами воды и оставляем на 10 минут. Затем ставим на огонь, солим, добавляем сахар и отвариваем примерно 20 минут, но не более.

К отваренному рису добавляем две столовые ложки рисового уксуса и хорошо перемешиваем.

Бамбуковый коврик для приготовления роллов обматываем пищевой пленкой. На него кладем половину листа водоросли нори. Обязательно блестящей стороной нори должна лежать на пленке.

На нори ровным слоем выкладываем рис и оставляем буквально пол сантиметра с одной стороны незаполненными рисом. Чтобы рис не прилипал к рукам, руки можно смочить в рисовом уксусе или воде.

Затем тонкими полосками нарезаем рыбу и укладываем ее на середину.

Свежий огурец тоже режем полоской и укладываем рядом с рыбой.

Сейчас самый сложный этап. С помощью коврика сворачиваем нори так, чтобы один край с рисом соединился с другим краем нори с рисом. А оставленная нори с пустой частью легла на колбаску. Хорошо плотно придавим. Край, находящий на колбаску смажем рисовым уксусом.

Теперь разрезаем на равные части.

Осталось добавить имбирь, васаби, соевый соус и кушать подано.

Приятного аппетита!