Блины на молоке и воде


Репутация: +128
Все рецепты автора: 18
Дата публикации: 2014-02-27
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Блины на молоке и воде - На масленицу)

Ингредиенты:
мука - 2 ст.;
яйца куриные - 4 шт.;
молоко - 2 ст.;
вода - 2 ст.;
сахар-песок - 0.7 ст.;
соль - 0.5 ч.л.;
масло подсолнечное - 1 ст.л. и для жарки
Способ приготовления:
Уже прошла половина Масленицы, и я решила, что пора бы приготовить блинов. Раньше у меня всегда были проблемы с приготовлением теста, хотя все делала как мама учила, а тут как-то раз решила я уже известный мне рецепт немного изменить. На удивление, получилось замечательно, так что теперь смело готовлю вкуснейшие блины и делюсь с вами своим рецептом.

Для начала взбиваем яйца (можно использовать миксер, венчик, мне почему-то удобней делать это вилкой).

Блины фото


Добавляем столовую ложку подсолнечного масла, перемешиваем.

Блины фото


И сюда же, 2 ст. молока и 2 ст. воды.

Блины фото


Все перемешиваем.

Блины фото


Теперь берем другую миску, в которой соединяем муку, 2/3 ст. сахара, 0,5 чайной ложки соли.

Блины фото


Все смешиваем.

Блины фото


Теперь высыпаем содержимое миски в жидкую смесь, постоянно помешивая по часовой стрелке. Вымешивается тесто очень легко, комочков совсем не остается.

Блины фото


Ну а дальше, думаю, я вас ничем не удивлю. Разогреваем сковороду (в нее немного масла) и начинаем жарить наши блины. Я использую две сковороды, так получается в два раза быстрее. И совсем не страшно, что блины разного размера, главное, что очень вкусные.

В маленькую сковороду я наливаю чуть меньше половины половника, равномерно распределяя тесто по сковороде.

Блины фото



Блины фото


Слегка подрумянится, и переворачиваем.

Блины фото


Теперь ждем пока подрумянится вторая сторона и перекладываем на заранее подготовленную тарелку.

Все то же самое проделываем с большой сковородой, только теста необходимо чуть больше половины на один блин.

В итоге у меня получилось 35 блинов!

Блины фото


Теперь можно добавлять любимые начинки. Я люблю "соленые" начинки, в этот раз у меня грибная начинка (шампиньоны обжарила и протушила в сливках).

Блины фото


А вот мой любимый любит сладенькие, поэтому ему я подготовила варенье.

Блины фото


Приятного аппетита! Всех с Масленицей!!!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

KaramelkaYana
вкусняшка ответить
nadyxa73
Отличные блинчики у Вас получились))) ответить
Maua
Очень аппетитные блинчики! ответить
gene4ka15
спасибо всем)и они действительно очень вкусные))) ответить
Гюльча-тай
отличные блины! тоже люблю несладкие начинки ответить
Оставить свой комментарий