Рецепт: Вареники с творогом - сладкие

Вот на днях готовила вареники с творогом. Я больше люблю сладкие, да и детвора тоже, поэтому, как эгоистка приготовила все со сладкой начинкой (в частности муж любит соленые, но ни чего и сладкие поел с большим удовольствием:)).
Так вот тесто я делала на кефире, с добавлением щепотки соды, ну и посолить естественно, а также вбила 1 яйцо.

Размешиваю и всыпаю муку, сколько возьмет тесто.

замешиваю тесто и отставляю в сторону пока займусь начинкой.

В творог вбиваю 1 яйцо и добавляю сахар по вкусу (у меня был довольно сладкий)

тщательно перемешиваю, что бы масса была однородной.

Теперь приступаем к вареникам.
Чтобы они были одинаковые, кружочки вырезала стаканчиком, для этого тесто раскатывала

Ну сам процесс лепки я думаю описывать не надо:)

Вареников у меня получилось много, поэтому я их замораживала в морозилке. Мне удобно на тарелку надеть пакет, а уже сверху выкладывать вареники.

Когда вареники немного подмерзают, что бы не слипаться, я тарелку вынимаю, а вареники остаются в пакетике и ждут своего часа.

Вареники отвариваю в подсоленной воде и к столу, со сметанкой вкуснотища.
Если честно готовые не успела сфотографировать, вспомнила, когда осталось несколько штук, так что представляю, что есть, зато в разрезе.