Рецепт: Торт "Сметанный" - Минимум затрат и торт готов

Всем доброго времени суток!
Я не очень люблю заниматься выпечкой, да и время у меня для этого почти нет, но иногда так хочется тортика собственного приготовления, что приходится идти на хитрости.
В магазине постоянно покупаю слоеные коржи "Наполеон", вот из них по-быстрому и готовлю что-нибудь вкусное.
Сегодня хочу предложить рецепт сметанного тортика с фруктами в желе.
Это что-то типа "Венского пирога" только без выпечки.
Всем известен торт "Наполеон", много сливочного крема, но я в своем тортике буду использовать сметану, он будет более нежным и сметана не сделает его жирным.
Нам понадобятся следующие ингредиенты: упаковка коржей, две пачки сметаны, сахарный песок, фруктовое желе и фрукты. Я взяла грушу Конфенренция-она очень сладкая и сочная, киви и мандарины.

Приступим к приготовлению основы нашего тортика.
Извлекаем из упаковки коржи, их пять штук. Они очень хрупки. а мне именно такие и надо.

Ломаем и трем коржи в какую-нибудь посуду. Величина кусочков не играет никакой роли, можно измельчить в мелкую крошку.

Приготовим крем.
В миску накладываем сметану из двух пачек.

Берем 150 граммов сахарного песка.

И добавляем к сметане.

Чтобы как-то разнообразить вкус крема и сделать так, чтобы торт не крошился, в сметану еще добавляю пачку яблочного желе. Еще оно придаст крему нежный зеленоватый оттенок.

Все ингредиенты для крема собраны в миске, можно приступать к взбиванию.

Никаких приспособлений не использую, взбиваю деревянной ложкой до полного растворения сахара.

Готовый крем добавляю в раскрошенные коржи.

Все тщательно перемешиваю. Надо чтобы крошка пропиталась кремом.
Теперь готовую массу можно выложить в форму.

Я использую разъемную форму для выпечки.
Прежде чем поместить будущий торт в форму, промазываю ее оливковым маслом. Это для того, чтобы без проблем извлечь готовый торт.

Выкладываем массу из коржей и крема в форму.

И распределяем по всей поверхности. Желательно хорошо уплотнить.

Приступаем к приготовлению желе.
Насыпаем в миску 2 столовые ложки сахара, одну столовую ложку желатина и две пачки фруктового желе. Для заливки фруктов я взяла желе ананасовое и лимонное.

Для приготовления желе в приготовленные ингредиенты добавила 500 мл кипяченой воды. Готовила желе на медленном огне до полного растворения желатина.
Готовое желе оставляем до полного остывания.

Готовим фруктовый микс, которым и будем украшать торт.
Для начала почистим все фрукты.

Все фрукты порежем на кубики.

И перемешаем. Вот такой разноцветный фруктовый микс получился. В нем и кислое и сладкое.

Фрукты выкладываем в форму

и равномерно распределяем по поверхности будущего коржа.

Заливаем остывшим желе и выносим в прохладное место.

Через сутки у меня получился вот такой красивый и вкусный тортик.

Извлечем торт из формы. Готово. Можно резать на порции и подавать к столу.

Всем приятного аппетита!

Время указано на приготовление торта без застывания желе.