Добавить рецепт
kyatataУкраина, Херсон
Репутация: +854Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2014-03-02
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Куриные бедрышки в винном соусе - с вином
Ингредиенты:
куриные бедра - 2 шт;
красное вино - 100 мл.;
масло растительное - 20 гр;
масло сливочное - 30гр;
томатная паста - 1 ст. л.;
вода - 100 мл.;
лук репчатый - 2 шт;
чеснок - 3 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сахар-песок - 1ч. л.
Способ приготовления:
куриные бедра - 2 шт;
красное вино - 100 мл.;
масло растительное - 20 гр;
масло сливочное - 30гр;
томатная паста - 1 ст. л.;
вода - 100 мл.;
лук репчатый - 2 шт;
чеснок - 3 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сахар-песок - 1ч. л.
Куриные бедрышки по этому рецепту получаются очень вкусные. Рекомендую попробовать и оценить.
Куриные бедрышки помыть, посолить и поперчить по вкусу. Оставить мариноваться на 15 минут.
Пока бедрышки маринуются, очистить лук и чеснок и мелко порезать.
Куриные бедрышки обжарить в сковороде на растительном масле до зарумянивания.
Затем на сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
Томатную пасту размешать с водой, добавить сахар и молотый перец.
Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить к нему томатную заправку и прокипятить на медленном огне 2-3 минуты.
Бедрышки положить в кастрюлю или чугунок, залить томатным соусом, влить часть вина и тушить под крышкой на легком огне 30 -40 минут, время от времени помешивая и подливая вина.
Приятного аппетита!
Куриные бедрышки помыть, посолить и поперчить по вкусу. Оставить мариноваться на 15 минут.
Пока бедрышки маринуются, очистить лук и чеснок и мелко порезать.
Куриные бедрышки обжарить в сковороде на растительном масле до зарумянивания.
Затем на сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
Томатную пасту размешать с водой, добавить сахар и молотый перец.
Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить к нему томатную заправку и прокипятить на медленном огне 2-3 минуты.
Бедрышки положить в кастрюлю или чугунок, залить томатным соусом, влить часть вина и тушить под крышкой на легком огне 30 -40 минут, время от времени помешивая и подливая вина.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
