Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6933Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2014-03-03
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Бурфи - конфеты из сухого молока
Ингредиенты:
кешью - 50 г;
сухое молоко - 500 г;
молоко сгущенное - 250 г
Способ приготовления:
кешью - 50 г;
сухое молоко - 500 г;
молоко сгущенное - 250 г
Сегодня я хочу приготовить Бурфи - индийскую молочную сладость. Эти конфетки можно делать двух видов, шоколадные и молочные. Я же буду делать только молочные. Если кто-нибудь захочет приготовить шоколадные, то ко всем ингридиентам нужно добавить 1 десертную ложку какао-порошка.
Приступим. Сухое молоко высыпать в миску
и добавить сгущёнку
(количество сгущёнки я не измеряю точно, а добавляю на глаз), массу перемешиваем,
она должна получиться густой, вязкой и тягучей. Если вдруг масса получилась жидковатой, значит нужно добавить ещё сухого молока.
Массу ставим в холодильник на 15 минут. Теперь начнём лепить конфетки. Припудриваем тарелку сухим молоком,
ложкой набираем конфетную массу и обваливаем её в сухом молоке, скатываем шарик,
в серединку шарика вдавить орешек кешью и сформировать конфетки.
Приступим. Сухое молоко высыпать в миску
и добавить сгущёнку
(количество сгущёнки я не измеряю точно, а добавляю на глаз), массу перемешиваем,
она должна получиться густой, вязкой и тягучей. Если вдруг масса получилась жидковатой, значит нужно добавить ещё сухого молока.
Массу ставим в холодильник на 15 минут. Теперь начнём лепить конфетки. Припудриваем тарелку сухим молоком,
ложкой набираем конфетную массу и обваливаем её в сухом молоке, скатываем шарик,
в серединку шарика вдавить орешек кешью и сформировать конфетки.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
