Добавить рецепт
МарияМирабеллаКазахстан, Рудный
Репутация: +132Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2014-03-03
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Биточки из картофельного пюре - с начинкой из шпрот
Ингредиенты:
картофель - 6-8 шт;
шпроты - 160 гр;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - 1 пучок;
лук репчатый - 1 шт;
масло сливочное - 2 ст л;
масло растительное - 50 мл;
яйца куриные - 1 шт;
морковь - 1 шт;
мука - 2 ст л;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 6-8 шт;
шпроты - 160 гр;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - 1 пучок;
лук репчатый - 1 шт;
масло сливочное - 2 ст л;
масло растительное - 50 мл;
яйца куриные - 1 шт;
морковь - 1 шт;
мука - 2 ст л;
соль - по вкусу
Морковь и картофель очистить, порезать и сварить до готовности.
Пока картофель варится, шпроты выложить в миску без масла, размять вилкой. Лук нарезать мелкими кубиками, зелень мелко порубить.
Лук с зеленью соединить со шпротами и тщательно перемешать.
С готового картофеля слить воду и приготовить пюре. Добавить сливочное масло и яйцо и перемешать.
Из пюре лепим продолговатые котлетки. В центре каждой делаем углубление и кладем по чайной ложке шпротной начинки.
Начинку закрываем пюре и хорошенько залепляем.
Далее обваливаем каждый биточек в муке. По желанию в муку можно добавить специи для картофеля.
Обжариваем биточки на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Из полученный ингредиентов получается 12 штучек.
Подавать следует горячими со сметаной и посыпанными зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Пока картофель варится, шпроты выложить в миску без масла, размять вилкой. Лук нарезать мелкими кубиками, зелень мелко порубить.
Лук с зеленью соединить со шпротами и тщательно перемешать.
С готового картофеля слить воду и приготовить пюре. Добавить сливочное масло и яйцо и перемешать.
Из пюре лепим продолговатые котлетки. В центре каждой делаем углубление и кладем по чайной ложке шпротной начинки.
Начинку закрываем пюре и хорошенько залепляем.
Далее обваливаем каждый биточек в муке. По желанию в муку можно добавить специи для картофеля.
Обжариваем биточки на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Из полученный ингредиентов получается 12 штучек.
Подавать следует горячими со сметаной и посыпанными зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
masyavo4ka · 2014-03-03 12:52:35
Такая красота! Никогда такие не готовила - мое упущение, буду за Вами повторять))
ответить
masyavo4ka · 2014-03-03 12:54:24
Полагаю, что седьмой по счету ингредиент - 2 ложки муки? Исправьте опечатку, а то я долго по тексту рецепта МАК искала)))
ответить
