Рецепт: Салат "Салатный" - с говяжьей вырезкой и икрой из водорослей

Ниже я опишу рецепт овощного салата с добавлением говяжьей вырезки и икры из морских водорослей, имитированных под лососевую игру (красную икру).

Такую икру пробовали в первый раз, взяли для украшения ролл, остатки решили добавить в данный салат. Эта икра сама по себе представляет маленькие ярко оранжевые шарики, которые красиво блестят среди листьев салата. Можно использовать настоящую икру или исключить этот ингредиент из рецепта - по вашему желанию.

В рецептуре указаны ингредиенты, которые обычно покупаю по отдельности, подготавливаю, режу и заправляю майонезом. Но в данном случае я использовала уже готовый салатный набор, помытый и порезанный, что сокращает время на приготовление в разы.

Способ приготовления (если не использовать готовую салатную смесь):
1. салат фриссе и шпинат помыть, положить подсыхать;

2. морковь и свеклу хорошо промыть в теплой воде. С моркови счистить шкурку, со свеклы шкурку надо срезать;

3. нарезать тонким ножом на полосочки (или можно использовать терку для нарезания моркови для корейских салатиков: тонкой стружкой);

4. помидор и огурец помыть и порезать дольками;

5. говяжью вырезку порезать соломкой;

6. Салат порвать руками, шпинат можно набросать листочками (или по желанию порвать), морковь, свеклу, помидор и огурец смешать вместе, добавить 2 столовые ложки имитированной икры из морских водорослей, положить нарезанную говяжью вырезку, заправить майонезом и перемешать. Соль, перец по вкусе. Учтите, что икра и вырезка могут быть солоноваты, поэтому не стоит добавлять много соли.

Салат получается легкий и вкусный. Прекрасно подходит к гарниру из картофеля.

Теперь немного фото:

Салат фриссе, листья шпината, морковь и свекла, потертые соломкой

Моем помидор и огурец, режим.

Говяжью вырезку нарезаем полосочками

Добавляем икру

Заправляем майонезом, перемешиваем и можем подавать к столу.

Вкусно и красиво. Приятного аппетита!